日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10101 | ＜魚類＞ （かれい類） まがれい 水煮 | 97 | 21.4 | 1.1 | 0.1 | (0) | 100 |
| 10102 | ＜魚類＞ （かれい類） まがれい 焼き | 104 | 23.4 | 1.3 | 0.1 | (0) | 130 |
| 10103 | ＜魚類＞ （かれい類） まこがれい 生 | 86 | 18.0 | 1.8 | 0.1 | (0) | 120 |
| 10104 | ＜魚類＞ （かれい類） 子持ちがれい 生 | 123 | 19.9 | 6.2 | 0.1 | (0) | 77 |
| 10105 | ＜魚類＞ （かれい類） 子持ちがれい 水煮 | 137 | 22.3 | 7.2 | 0.1 | (0) | 83 |
| 10106 | ＜魚類＞ （かれい類） 干しかれい | 104 | 20.2 | 3.4 | Tr | (0) | 430 |
| 10107 | ＜魚類＞ かわはぎ 生 | 77 | 18.8 | 0.4 | Tr | (0) | 110 |
| 10108 | ＜魚類＞ かんぱち 三枚おろし 生 | 119 | 21.0 | 4.2 | 0.1 | (0) | 65 |
| 10109 | ＜魚類＞ きす 生 | 73 | 18.5 | 0.2 | 0 | (0) | 100 |
| 10110 | ＜魚類＞ きちじ 生 | 238 | 13.6 | 21.7 | Tr | (0) | 75 |
| 10111 | ＜魚類＞ きびなご 生 | 85 | 18.8 | 1.4 | 0.1 | (0) | 150 |
| 10112 | ＜魚類＞ きびなご 調味干し | 241 | 47.9 | 7.4 | 0.5 | (0) | 2600 |
| 10113 | ＜魚類＞ キャビア 塩蔵品 | 242 | 26.2 | 17.1 | 1.1 | (0) | 1600 |
| 10114 | ＜魚類＞ キングクリップ 生 | 73 | 18.2 | 0.1 | Tr | (0) | 140 |
| 10115 | ＜魚類＞ ぎんだら 生 | 210 | 13.6 | 18.6 | Tr | (0) | 74 |
| 10116 | ＜魚類＞ きんめだい 生 | 147 | 17.8 | 9.0 | 0.1 | (0) | 59 |
| 10117 | ＜魚類＞ ぐち 生 | 78 | 18.0 | 0.8 | Tr | (0) | 95 |
| 10118 | ＜魚類＞ ぐち 焼き | 100 | 23.4 | 0.8 | Tr | (0) | 140 |
| 10119 | ＜魚類＞ こい 養殖 生 | 157 | 17.7 | 10.2 | 0.2 | (0) | 49 |
| 10120 | ＜魚類＞ こい 養殖 水煮 | 190 | 19.2 | 13.4 | 0.2 | (0) | 47 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目