日本食品標準成分表（八訂）検索

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食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
01001	アマランサス　玄穀	343	12.7	6.0	64.9
01002	あわ　精白粒	346	11.2	4.4	69.7
01003	あわ　あわもち	210	5.1	1.3	45.3
01004	えんばく　オートミール	350	13.7	5.7	69.1
01005	おおむぎ　七分つき押麦	343	10.9	2.1	72.1
01006	おおむぎ　押麦　乾	329	6.7	1.5	78.3
01007	おおむぎ　米粒麦	333	7.0	2.1	76.2
01008	おおむぎ　大麦めん　乾	343	12.9	1.7	68.0
01009	おおむぎ　大麦めん　ゆで	121	4.8	0.6	24.3
01010	おおむぎ　麦こがし	368	12.5	5.0	77.1
01011	きび　精白粒	353	11.3	3.3	70.9
01012	こむぎ　［玄穀］　国産　普通	329	10.8	3.1	72.1
01013	こむぎ　［玄穀］　輸入　軟質	344	10.1	3.3	75.2
01014	こむぎ　［玄穀］　輸入　硬質	332	13.0	3.0	69.4
01015	こむぎ　［小麦粉］　薄力粉　1等	349	8.3	1.5	75.8
01016	こむぎ　［小麦粉］　薄力粉　2等	345	9.3	1.9	74.3
01018	こむぎ　［小麦粉］　中力粉　1等	337	9.0	1.6	75.1
01019	こむぎ　［小麦粉］　中力粉　2等	346	9.7	1.8	74.0
01020	こむぎ　［小麦粉］　強力粉　1等	337	11.8	1.5	71.7
01021	こむぎ　［小麦粉］　強力粉　2等	343	12.6	1.7	70.6
01023	こむぎ　［小麦粉］　強力粉　全粒粉	320	12.8	2.9	68.2
01024	こむぎ　［小麦粉］　プレミックス粉　ホットケーキ用	360	7.8	4.0	74.4
01025	こむぎ　［小麦粉］　プレミックス粉　天ぷら用	337	8.8	1.3	76.1
01026	こむぎ　［パン類］　角形食パン　食パン	248	8.9	4.1	46.4
01028	こむぎ　［パン類］　コッペパン	273	9.2	3.8	54.7
01030	こむぎ　［パン類］　乾パン	386	9.5	4.4	78.8
01031	こむぎ　［パン類］　フランスパン	289	9.4	1.3	57.5
01032	こむぎ　［パン類］　ライ麦パン	252	8.4	2.2	52.7
01033	こむぎ　［パン類］　ぶどうパン	263	8.2	3.5	51.1
01034	こむぎ　［パン類］　ロールパン	309	10.1	9.0	48.6
01035	こむぎ　［パン類］　クロワッサン　リッチタイプ	438	7.9	26.8	43.9
01036	こむぎ　［パン類］　イングリッシュマフィン	224	8.1	3.6	40.8
01037	こむぎ　［パン類］　ナン	257	10.3	3.4	47.6
01038	こむぎ　［うどん・そうめん類］　うどん　生	249	6.1	0.6	56.8
01039	こむぎ　［うどん・そうめん類］　うどん　ゆで	95	2.6	0.4	21.6
01041	こむぎ　［うどん・そうめん類］　干しうどん　乾	333	8.5	1.1	71.9
01042	こむぎ　［うどん・そうめん類］　干しうどん　ゆで	117	3.1	0.5	25.8
01043	こむぎ　［うどん・そうめん類］　そうめん・ひやむぎ　乾	333	9.5	1.1	72.7
01044	こむぎ　［うどん・そうめん類］　そうめん・ひやむぎ　ゆで	114	3.5	0.4	25.8
01045	こむぎ　［うどん・そうめん類］　手延そうめん・手延ひやむぎ　乾	312	9.3	1.5	68.9
01046	こむぎ　［うどん・そうめん類］　手延そうめん・手延ひやむぎ　ゆで	119	3.5	0.6	25.5
01047	こむぎ　［中華めん類］　中華めん　生	249	8.6	1.2	55.7
01048	こむぎ　［中華めん類］　中華めん　ゆで	133	4.9	0.6	29.2
01049	こむぎ　［中華めん類］　蒸し中華めん　蒸し中華めん	162	4.9	1.7	35.6
01050	こむぎ　［中華めん類］　干し中華めん　乾	337	11.7	1.6	70.2
01051	こむぎ　［中華めん類］　干し中華めん　ゆで	131	4.9	0.5	27.5
01052	こむぎ　［中華めん類］　沖縄そば　生	266	9.2	2.0	54.2
01053	こむぎ　［中華めん類］　沖縄そば　ゆで	132	5.2	0.8	28.0
01054	こむぎ　［中華めん類］　干し沖縄そば　乾	317	12.0	1.7	67.8
01055	こむぎ　［中華めん類］　干し沖縄そば　ゆで	132	5.2	0.6	28.6

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

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