日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 132kcal |
| エネルギー | 561kJ |
| 水分 | 65.0g |
| 灰分 | 0.6g |
| たんぱく質 | 5.2g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.1)g |
| 脂質 | 0.6g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.5)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 28.6g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (27.7)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (25.2)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2g |
| 食物繊維総量 | 1.5g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 200mg |
|---|---|
| カリウム | 10mg |
| カルシウム | 11mg |
| マグネシウム | 8mg |
| リン | 36mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.16mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | Trmg |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 備考 | 別名：沖縄めん |
| クロム |
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| - |
| モリブデン | - |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| (0)μg |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|
| ナイアシン | 0.2mg |
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| ナイアシン当量 | (1.2)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.01mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 3μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.18mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
|---|