日本食品標準成分表（八訂）検索
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08001 | えのきたけ 生 | 34 | 2.7 | 0.2 | 7.6 | ||
| 08002 | えのきたけ ゆで | 34 | 2.8 | 0.1 | 7.8 | ||
| 08003 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 76 | 3.6 | 0.3 | 16.9 | ||
| 08004 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 184 | 6.9 | 0.7 | 77.0 | ||
| 08005 | （きくらげ類） あらげきくらげ ゆで | 38 | 1.2 | 0.1 | 16.1 | ||
| 08006 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 216 | 7.9 | 2.1 | 71.1 | ||
| 08007 | （きくらげ類） きくらげ ゆで | 14 | 0.6 | 0.2 | 5.2 | ||
| 08008 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 170 | 4.9 | 0.7 | 74.5 | ||
| 08009 | （きくらげ類） しろきくらげ ゆで | 15 | 0.4 | Tr | 6.7 | ||
| 08010 | くろあわびたけ 生 | 28 | 3.7 | 0.4 | 4.9 | ||
| 08013 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 258 | 21.2 | 2.8 | 62.5 | ||
| 08014 | しいたけ 乾しいたけ ゆで | 40 | 3.1 | 0.3 | 9.9 | ||
| 08015 | （しめじ類） はたけしめじ 生 | 25 | 2.6 | 0.3 | 4.5 | ||
| 08016 | （しめじ類） ぶなしめじ 生 | 26 | 2.7 | 0.5 | 4.8 | ||
| 08017 | （しめじ類） ぶなしめじ ゆで | 22 | 2.7 | 0.2 | 5.2 | ||
| 08018 | （しめじ類） ほんしめじ 生 | 21 | 2.5 | 0.4 | 2.8 | ||
| 08019 | たもぎたけ 生 | 23 | 3.6 | 0.3 | 3.7 | ||
| 08020 | なめこ 株採り 生 | 21 | 1.8 | 0.2 | 5.4 | ||
| 08021 | なめこ 株採り ゆで | 22 | 1.6 | 0.1 | 5.1 | ||
| 08022 | なめこ 水煮缶詰 | 13 | 1.0 | 0.1 | 3.2 | ||
| 08023 | ぬめりすぎたけ 生 | 23 | 2.3 | 0.4 | 4.1 | ||
| 08024 | （ひらたけ類） うすひらたけ 生 | 37 | 6.1 | 0.2 | 4.8 | ||
| 08025 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 31 | 2.8 | 0.4 | 6.0 | ||
| 08026 | （ひらたけ類） ひらたけ 生 | 34 | 3.3 | 0.3 | 6.2 | ||
| 08027 | （ひらたけ類） ひらたけ ゆで | 33 | 3.4 | 0.2 | 6.6 | ||
| 08028 | まいたけ 生 | 22 | 2.0 | 0.5 | 4.4 | ||
| 08029 | まいたけ ゆで | 27 | 1.6 | 0.5 | 6.4 | ||
| 08030 | まいたけ 乾 | 273 | 21.9 | 3.9 | 59.9 | ||
| 08031 | マッシュルーム 生 | 15 | 2.9 | 0.3 | 2.1 | ||
| 08032 | マッシュルーム ゆで | 20 | 3.8 | 0.2 | 3.7 | ||
| 08033 | マッシュルーム 水煮缶詰 | 18 | 3.4 | 0.2 | 3.3 | ||
| 08034 | まつたけ 生 | 32 | 2.0 | 0.6 | 8.2 | ||
| 08036 | やなぎまつたけ 生 | 20 | 2.4 | 0.1 | 4.0 | ||
| 08037 | えのきたけ 油いため | 71 | 3.0 | 3.9 | 8.8 | ||
| 08038 | （きくらげ類） あらげきくらげ 油いため | 110 | 2.3 | 5.2 | 27.8 | ||
| 08039 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生 | 25 | 3.1 | 0.3 | 6.4 | ||
| 08040 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで | 22 | 2.5 | 0.4 | 5.1 | ||
| 08041 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため | 65 | 3.3 | 4.1 | 7.3 | ||
| 08042 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 34 | 3.1 | 0.4 | 7.6 | ||
| 08043 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで | 27 | 2.4 | 0.4 | 5.9 | ||
| 08044 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 84 | 3.8 | 5.4 | 8.8 | ||
| 08045 | （しめじ類） はたけしめじ ゆで | 25 | 2.6 | 0.3 | 5.1 | ||
| 08046 | （しめじ類） ぶなしめじ 油いため | 65 | 3.0 | 5.5 | 4.8 | ||
| 08047 | （しめじ類） ほんしめじ ゆで | 26 | 2.8 | 0.6 | 4.1 | ||
| 08048 | （ひらたけ類） エリンギ ゆで | 32 | 3.2 | 0.5 | 6.5 | ||
| 08049 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | 41 | 4.2 | 0.5 | 9.1 | ||
| 08050 | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 69 | 3.2 | 3.7 | 8.1 | ||
| 08051 | まいたけ 油いため | 67 | 2.6 | 4.4 | 6.8 | ||
| 08052 | マッシュルーム 油いため | 57 | 3.6 | 4.5 | 4.5 | ||
| 08053 | しいたけ 乾しいたけ 甘煮 | 116 | 3.3 | 0.4 | 28.9 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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