EPAは1日にどれくらい摂ればよいですか？

食事摂取基準（2025年版）ではEPA単独の基準は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。

EPAとDHAの違いは？

どちらも魚に多いn-3系脂肪酸です。EPAは炭素数20・二重結合5つ、DHAは炭素数22・二重結合6つで、食品ではたいてい一緒に含まれています。

缶詰の魚でもEPAは摂れますか？

はい。成分表ではさば水煮缶詰が100gあたりEPA 930mg・DHA 1,300mgで、生のまさば（EPA 690mg・DHA 970mg）より多い値です。缶汁にも脂が溶け出しているので、汁ごと使うと無駄がありません。

EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品・少ない食品ランキング TOP100

EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品の一覧。さんま・ぶり・いわし・さばなどの青魚や、さば缶を含有量順に確認できます。

EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品 TOP100

順位	食品名	100gあたり(mg)
1	たらのあぶら（動物油脂）油脂類	13000
2	くじら（本皮・生）肉類	4300
3	あんこう（きも・生）魚介類	3000
4	やつめうなぎ（干しやつめ）魚介類	2200
5	くじら（うねす・生）肉類	2200
6	しろさけ（すじこ）魚介類	2100
7	くろまぐろ（養殖・脂身・生）魚介類	2100
8	くろまぐろ（養殖・脂身・焼き）魚介類	2100
9	くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）魚介類	2000
10	くろまぐろ（養殖・脂身・水煮）魚介類	1900
11	あゆ（養殖・内臓・焼き）魚介類	1800
12	缶詰（いわし・かば焼）魚介類	1800
13	たいせいようさば（生）魚介類	1800
14	くろまぐろ（養殖・脂身・ソテー）魚介類	1800
15	あゆ（養殖・内臓・生）魚介類	1600
16	しろさけ（イクラ）魚介類	1600
17	たいせいようさば（水煮）魚介類	1600
18	くろまぐろ（養殖・脂身・電子レンジ調理）魚介類	1600
19	みなみまぐろ（脂身・生）魚介類	1600
20	たいせいようさば（焼き）魚介類	1500

順位	食品名	100gあたり(mg)
21	加工品（さば・開き干し）魚介類	1500
22	さんま（皮つき・生）魚介類	1500
23	くろまぐろ（養殖・脂身・天ぷら）魚介類	1500
24	やつめうなぎ（生）魚介類	1500
25	まいわし（生干し）魚介類	1400
26	まいわし（みりん干し）魚介類	1400
27	缶詰（いわし・味付け）魚介類	1400
28	さんま（皮なし・生）魚介類	1400
29	にしん（開き干し）魚介類	1400
30	くろまぐろ（天然・脂身・生）魚介類	1400
31	あまのり（味付けのり）藻類	1300
32	缶詰（いわし・トマト漬）魚介類	1300
33	きちじ（生）魚介類	1300
34	塩さば（加工品）魚介類	1300
35	しめさば（加工品）魚介類	1300
36	さんま（皮つき・焼き）魚介類	1300
37	にしん（かずのこ・乾）魚介類	1300
38	あまのり（ほしのり）藻類	1200
39	あまのり（焼きのり）藻類	1200
40	缶詰（いわし・水煮）魚介類	1200
41	かたくちいわし（生）魚介類	1100
42	缶詰（さば・みそ煮）魚介類	1100
43	缶詰（さば・味付け）魚介類	1100
44	にしん（くん製）魚介類	1100
45	ほっけ（開き干し・焼き）魚介類	1100
46	ぼら（からすみ）魚介類	1100
47	さんま（みりん干し）魚介類	1000
48	さんま（缶詰・味付け）魚介類	1000
49	ぶり（成魚・焼き）魚介類	1000
50	たちうお（生）魚介類	970
51	はたはた（生干し）魚介類	970
52	ほっけ（開き干し・生）魚介類	960
53	ぶり（成魚・生）魚介類	940
54	めざし（いわし・生）魚介類	930
55	まさば（水煮）魚介類	930
56	缶詰（さば・水煮）魚介類	930
57	まさば（フライ）魚介類	910
58	まさば（焼き）魚介類	900
59	さんま（開き干し）魚介類	900
60	にしん（生）魚介類	880
61	缶詰（いわし・油漬）魚介類	850
62	まいわし（フライ）魚介類	830
63	まいわし（塩いわし）魚介類	830
64	子持ちがれい（かれい・生）魚介類	800
65	まいわし（焼き）魚介類	790
66	まいわし（生）魚介類	780
67	このしろ（甘酢漬）魚介類	780
68	あなご（蒸し）魚介類	760
69	子持ちがれい（かれい・水煮）魚介類	760
70	にしん（身欠きにしん）魚介類	760
71	うなぎ（かば焼）魚介類	750
72	からふとししゃも（生干し・焼き）魚介類	750
73	からふとししゃも（生干し・生）魚介類	740
74	このしろ（生）魚介類	730
75	にしまあじ（開き干し・焼き）魚介類	720
76	まいわし（水煮）魚介類	700
77	さんま（缶詰・かば焼）魚介類	700
78	まさば（生）魚介類	690
79	にじます（海面養殖・皮つき・焼き）魚介類	670
80	ししゃも（生干し・生）魚介類	670
81	まだい（たい・養殖・皮つき・水煮）魚介類	670
82	まだい（たい・養殖・皮つき・焼き）魚介類	670
83	からふとます（塩ます）魚介類	660
84	めざし（いわし・焼き）魚介類	650
85	ししゃも（生干し・焼き）魚介類	650
86	たらこ（すけとうだら・焼き）魚介類	650
87	ぎんだら（水煮）魚介類	630
88	からふとます（水煮缶詰）魚介類	630
89	すっぽん（肉・生）肉類	630
90	しろさけ（塩ざけ）魚介類	600
91	にじます（海面養殖・皮つき・生）魚介類	600
92	うなぎ（養殖・生）魚介類	580
93	いかなご（生）魚介類	570
94	さくらます（焼き）魚介類	570
95	まあじ（開き干し・焼き）魚介類	560
96	あなご（生）魚介類	560
97	こい（養殖・内臓・生）魚介類	560
98	にしまあじ（焼き）魚介類	550
99	まいわし（丸干し）魚介類	540
100	くろまぐろ（養殖・赤身・焼き）魚介類	540

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EPA（エイコサペンタエン酸）が少ない食品 TOP100

順位	食品名	100gあたり(mg)
1	アマランサス（玄穀）穀類	0
2	あわ（精白粒）穀類	0
3	あわ（あわもち）穀類	(0)
4	おおむぎ（押麦・乾）穀類	0
5	おおむぎ（押麦・めし）穀類	0
6	おおむぎ（大麦めん・乾）穀類	(0)
7	おおむぎ（大麦めん・ゆで）穀類	(0)
8	キヌア（玄穀）穀類	0
9	きび（精白粒）穀類	0
10	こむぎ（玄穀・国産・普通）穀類	0
11	こむぎ（玄穀・輸入・軟質）穀類	0
12	こむぎ（玄穀・輸入・硬質）穀類	0
13	こむぎ（小麦粉・薄力粉・1等）穀類	0
14	こむぎ（小麦粉・薄力粉・2等）穀類	(0)
15	こむぎ（小麦粉・中力粉・1等）穀類	0
16	こむぎ（小麦粉・中力粉・2等）穀類	(0)
17	こむぎ（小麦粉・強力粉・1等）穀類	0
18	こむぎ（小麦粉・強力粉・2等）穀類	(0)
19	こむぎ（小麦粉・強力粉・全粒粉）穀類	(0)
20	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・ホットケーキ用）穀類	(0)
21	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・から揚げ用）穀類	0
22	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用）穀類	0
23	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用・バッター）穀類	(0)
24	角形食パン（食パン）穀類	0
25	角形食パン（焼き）穀類	0
26	角形食パン（耳を除いたもの）穀類	0
27	コッペパン穀類	(0)
28	バンズ（パン）穀類	0
29	乾パン穀類	(0)
30	フランスパン穀類	(0)
31	ライ麦パン穀類	(0)
32	ぶどうパン穀類	(0)
33	ロールパン穀類	0
34	クロワッサン（パン・リッチタイプ）穀類	(0)
35	イングリッシュマフィン（パン）穀類	(0)
36	ナン（パン）穀類	0
37	ベーグル（パン）穀類	0
38	うどん（生）穀類	(0)
39	うどん（ゆで）穀類	(0)
40	うどん（半生うどん）穀類	(0)
41	干しうどん（乾）穀類	(0)
42	干しうどん（ゆで）穀類	(0)
43	そうめん・ひやむぎ（乾）穀類	(0)
44	そうめん・ひやむぎ（ゆで）穀類	(0)
45	手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）穀類	0
46	手延そうめん・手延ひやむぎ（ゆで）穀類	(0)
47	中華めん（生）穀類	(0)
48	中華めん（ゆで）穀類	(0)
49	半生中華めん穀類	(0)
50	蒸し中華めん穀類	(0)
51	蒸し中華めんソテー穀類	(0)
52	干し中華めん（乾）穀類	(0)
53	干し中華めん（ゆで）穀類	(0)
54	沖縄そば（中華めん・生）穀類	(0)
55	沖縄そば（中華めん・ゆで）穀類	(0)
56	干し沖縄そば（中華めん・乾）穀類	(0)
57	干し沖縄そば（中華めん・ゆで）穀類	(0)
58	即席中華めん（即席めん・油揚げ味付け）穀類	0
59	即席中華めん（即席めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
60	即席中華めん（即席めん・油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
61	即席中華めん（即席めん・油揚げ・ゆで・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
62	即席中華めん（即席めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
63	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
64	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
65	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・ゆで・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
66	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
67	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・塩味・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
68	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・塩味・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
69	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・塩味・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
70	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・しょうゆ味・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
71	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・しょうゆ味・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
72	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・しょうゆ味・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
73	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・焼きそば・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
74	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・焼きそば・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
75	中華スタイル即席カップめん（即席めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
76	中華スタイル即席カップめん（即席めん・非油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
77	中華スタイル即席カップめん（即席めん・非油揚げ・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
78	和風スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
79	和風スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
80	和風スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
81	マカロニ・スパゲッティ（乾）穀類	0
82	マカロニ・スパゲッティ（ゆで）穀類	0
83	生パスタ（マカロニ・スパゲッティ・生）穀類	0
84	生ふ穀類	(0)
85	焼きふ（釜焼きふ）穀類	(0)
86	焼きふ（板ふ）穀類	(0)
87	焼きふ（車ふ）穀類	(0)
88	こむぎ（小麦たんぱく・粉末状）穀類	(0)
89	こむぎ（小麦たんぱく・粒状）穀類	(0)
90	こむぎ（小麦たんぱく・ペースト状）穀類	(0)
91	こむぎ（ぎょうざの皮・生）穀類	(0)
92	こむぎ（しゅうまいの皮・生）穀類	(0)
93	こむぎ（ピザ生地）穀類	0
94	こむぎ（ちくわぶ）穀類	(0)
95	こむぎ（パン粉・生）穀類	(0)
96	こむぎ（パン粉・半生）穀類	(0)
97	こむぎ（パン粉・乾燥）穀類	(0)
98	こむぎ（冷めん・生）穀類	0
99	こめ（水稲穀粒・半つき米）穀類	(0)
100	こめ（水稲穀粒・七分つき米）穀類	(0)

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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年脂肪酸成分表編」収録の1,967品目を対象に、可食部100gあたりのEPA（エイコサペンタエン酸）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。

EPA（エイコサペンタエン酸）が多い食品について

EPA単独の基準値は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸の目安量は成人男性 2.2g / 成人女性 1.7g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）

✓EPAは主に魚に含まれるn-3系脂肪酸で、日本食品標準成分表では「イコサペンタエン酸（IPA）」と表記されています。
✓身近な魚では、さんま（皮つき生）1,500mg、ぶり（成魚生）940mg、まいわし（生）780mg、まさば（生）690mgが多く、さば水煮缶詰も930mgを含みます（100gあたり）。
✓同じまぐろでも、脂身（くろまぐろ養殖 2,100mg）と赤身（くろまぐろ天然 27mg）では大きな差があります。脂の多い部位・旬の魚ほどEPAが多くなります。

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よくある質問（FAQ）

Q.EPAは1日にどれくらい摂ればよいですか？: A.食事摂取基準（2025年版）ではEPA単独の基準は無く、EPAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。
Q.EPAとDHAの違いは？: A.どちらも魚に多いn-3系脂肪酸です。EPAは炭素数20・二重結合5つ、DHAは炭素数22・二重結合6つで、食品ではたいてい一緒に含まれています。
Q.缶詰の魚でもEPAは摂れますか？: A.はい。成分表ではさば水煮缶詰が100gあたりEPA 930mg・DHA 1,300mgで、生のまさば（EPA 690mg・DHA 970mg）より多い値です。缶汁にも脂が溶け出しているので、汁ごと使うと無駄がありません。

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