日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 車ふは穀類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは361kcalです（たんぱく質30.2g・脂質3.4g・炭水化物54.2g）。エネルギーの主要な供給源である炭水化物を多く含む穀類に属します。日本人の主食として、脳や筋肉のエネルギー源として重要な食品群です。 たんぱく質が30.2gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。鉄4.2mgを含み、貧血予防に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
33%
121 kcal
脂質
8%
31 kcal
炭水化物
59%
217 kcal
総エネルギー（実測値）：361 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 361kcal13% |
| エネルギー | 1528kJ |
| 水分 | 11.4g |
| 灰分 | 0.8g |
| たんぱく質 | 30.2g46% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (27.8)g |
| 脂質 | 3.4g5% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (2.9)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 54.2g15% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4g |
| 食物繊維総量 | 2.6g12% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 110mg4% |
|---|---|
| カリウム | 130mg4% |
| カルシウム | 25mg3% |
| マグネシウム | 53mg14% |
| リン | 130mg13% |
| 鉄 | 4.2mg56% |
| 亜鉛 | 2.7mg25% |
| 銅 | 0.42mg47% |
| マンガン | 1.23mg31% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg(0%) |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg7% |
| β-トコフェロール | 0.4mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | (0)μg(0%) |
| ビタミンB1 | 0.12mg9% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 2.9mg19% |
| ナイアシン当量 | (8.7)mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 11μg5% |
| パントテン酸 | 0.47mg8% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01001 | アマランサス 玄穀 | 343 | 12.7 | 6.0 | 64.9 | ||
| 01002 | あわ 精白粒 | 346 | 11.2 | 4.4 | 69.7 | ||
| 01003 | あわ あわもち | 210 | 5.1 | 1.3 | 45.3 | ||
| 01004 | えんばく オートミール | 350 | 13.7 | 5.7 | 69.1 | ||
| 01005 | おおむぎ 七分つき押麦 | 343 | 10.9 | 2.1 | 72.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01066 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 357 | 28.5 | 2.7 | 56.9 | ||
| 01067 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | 351 | 25.6 | 3.3 | 57.3 | ||
| 04108 | やぶまめ 乾 | 383 | 23.4 | 10.1 | 49.5 | ||
| 01078 | こむぎ ［その他］ パン粉 半生 | 315 | 12.5 | 5.8 | 54.3 | ||
| 10357 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 いかあられ | 289 | 20.0 | 1.8 | 49.1 |