DHAは1日にどれくらい摂ればよいですか？

食事摂取基準（2025年版）ではDHA単独の基準は無く、DHAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。

DHAが多い魚は？

成分表の上位は、あんこうのきも5,100mg、くろまぐろ（養殖）の脂身4,500mg、みなみまぐろの脂身4,000mgなどです。日常的に食べやすい魚では、さんま2,200mg・ぶり1,700mg・さば水煮缶詰1,300mgが多い部類です（100gあたり）。

焼いたり煮たりするとDHAは変わりますか？

成分表には同じ食品の調理後の値もあり、くろまぐろ（養殖脂身）は100gあたり生4,500mg・焼き4,300mg・水煮3,900mgです（調理後の重量100gあたりの値）。調理法ごとの値は各食品の詳細ページで確認できます。

DHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品・少ない食品ランキング TOP100

Q: 焼いたり煮たりするとDHAは変わりますか？

成分表には同じ食品の調理後の値もあり、くろまぐろ（養殖 脂身）は100gあたり生4,500mg・焼き4,300mg・水煮3,900mgです（調理後の重量100gあたりの値）。調理法ごとの値は各食品の詳細ページで確認できます。

DHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品の一覧。まぐろの脂身・さんま・ぶり・さばなどの魚を含有量順に確認できます。

DHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品 TOP100

順位	食品名	100gあたり(mg)
1	たらのあぶら（動物油脂）油脂類	6200
2	あんこう（きも・生）魚介類	5100
3	くろまぐろ（養殖・脂身・生）魚介類	4500
4	くろまぐろ（養殖・脂身・焼き）魚介類	4300
5	くろまぐろ（養殖・脂身・蒸し）魚介類	4000
6	みなみまぐろ（脂身・生）魚介類	4000
7	くろまぐろ（養殖・脂身・水煮）魚介類	3900
8	くろまぐろ（養殖・脂身・ソテー）魚介類	3900
9	くじら（本皮・生）肉類	3400
10	くろまぐろ（天然・脂身・生）魚介類	3200
11	くろまぐろ（養殖・脂身・電子レンジ調理）魚介類	3200
12	くろまぐろ（養殖・脂身・天ぷら）魚介類	2900
13	やつめうなぎ（干しやつめ）魚介類	2800
14	加工品（さば・開き干し）魚介類	2700
15	たいせいようさば（生）魚介類	2600
16	しろさけ（すじこ）魚介類	2400
17	あゆ（養殖・内臓・焼き）魚介類	2300
18	たいせいようさば（水煮）魚介類	2300
19	しめさば（加工品）魚介類	2300
20	さんま（皮つき・生）魚介類	2200

順位	食品名	100gあたり(mg)
21	たいせいようさば（焼き）魚介類	2100
22	さんま（皮なし・生）魚介類	2100
23	あゆ（養殖・内臓・生）魚介類	2000
24	しろさけ（イクラ）魚介類	2000
25	塩さば（加工品）魚介類	2000
26	さんま（皮つき・焼き）魚介類	2000
27	ぶり（成魚・焼き）魚介類	1900
28	ぼら（からすみ）魚介類	1900
29	くじら（うねす・生）肉類	1800
30	さんま（缶詰・味付け）魚介類	1700
31	にしん（かずのこ・乾）魚介類	1700
32	ぶり（成魚・生）魚介類	1700
33	にしまあじ（開き干し・焼き）魚介類	1600
34	キャビア（塩蔵品）魚介類	1600
35	まさば（フライ）魚介類	1600
36	さんま（みりん干し）魚介類	1600
37	きちじ（生）魚介類	1500
38	にじます（海面養殖・皮つき・焼き）魚介類	1500
39	まさば（焼き）魚介類	1500
40	缶詰（さば・みそ煮）魚介類	1500
41	缶詰（さば・味付け）魚介類	1500
42	さんま（開き干し）魚介類	1500
43	やつめうなぎ（生）魚介類	1500
44	めざし（いわし・生）魚介類	1400
45	缶詰（いわし・かば焼）魚介類	1400
46	さくらます（焼き）魚介類	1400
47	しろさけ（塩ざけ）魚介類	1400
48	まさば（水煮）魚介類	1400
49	たちうお（生）魚介類	1400
50	まあじ（開き干し・焼き）魚介類	1300
51	にしまあじ（焼き）魚介類	1300
52	まいわし（みりん干し）魚介類	1300
53	うなぎ（かば焼）魚介類	1300
54	にじます（海面養殖・皮つき・生）魚介類	1300
55	缶詰（さば・水煮）魚介類	1300
56	くろまぐろ（養殖・赤身・焼き）魚介類	1300
57	（まぐろ類）めばち（脂身・生）魚介類	1300
58	缶詰（いわし・水煮）魚介類	1200
59	さわら（焼き）魚介類	1200
60	さんま（缶詰・かば焼）魚介類	1200
61	はたはた（生干し）魚介類	1200
62	くろまぐろ（養殖・赤身・ソテー）魚介類	1200
63	にしまあじ（生）魚介類	1100
64	にしまあじ（水煮）魚介類	1100
65	まいわし（塩いわし）魚介類	1100
66	まいわし（生干し）魚介類	1100
67	缶詰（いわし・味付け）魚介類	1100
68	缶詰（いわし・トマト漬）魚介類	1100
69	うなぎ（養殖・生）魚介類	1100
70	うなぎ（白焼き）魚介類	1100
71	ぎんざけ（さけ・ます・養殖・焼き）魚介類	1100
72	さわら（生）魚介類	1100
73	にしまあじ（開き干し・生）魚介類	1000
74	ごまさば（焼き）魚介類	1000
75	くろまぐろ（養殖・赤身・生）魚介類	1000
76	くろまぐろ（養殖・赤身・天ぷら）魚介類	1000
77	まだい（たい・養殖・皮つき・水煮）魚介類	990
78	まだい（たい・養殖・皮つき・焼き）魚介類	990
79	くろまぐろ（養殖・赤身・電子レンジ調理）魚介類	990
80	まいわし（焼き）魚介類	980
81	まるあじ（焼き）魚介類	970
82	かつお（秋獲り・生）魚介類	970
83	まさば（生）魚介類	970
84	くろまぐろ（養殖・赤身・蒸し）魚介類	970
85	さくらます（生）魚介類	960
86	まあじ（開き干し・生）魚介類	950
87	まいわし（フライ）魚介類	950
88	めざし（いわし・焼き）魚介類	940
89	かます（生）魚介類	940
90	ますのすけ（焼き）魚介類	930
91	たかべ（生）魚介類	920
92	まいわし（水煮）魚介類	910
93	ぶり（はまち・養殖・皮つき・生）魚介類	910
94	むろあじ（生）魚介類	900
95	しまあじ（養殖・生）魚介類	900
96	めかじき（焼き）魚介類	890
97	ぎんざけ（さけ・ます・養殖・生）魚介類	890
98	しろさけ（新巻き・焼き）魚介類	890
99	にしん（開き干し）魚介類	880
100	くろまぐろ（養殖・赤身・水煮）魚介類	880

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DHA（ドコサヘキサエン酸）が少ない食品 TOP100

順位	食品名	100gあたり(mg)
1	アマランサス（玄穀）穀類	0
2	あわ（精白粒）穀類	0
3	あわ（あわもち）穀類	(0)
4	おおむぎ（押麦・乾）穀類	0
5	おおむぎ（押麦・めし）穀類	0
6	おおむぎ（大麦めん・乾）穀類	(0)
7	おおむぎ（大麦めん・ゆで）穀類	(0)
8	キヌア（玄穀）穀類	0
9	きび（精白粒）穀類	0
10	こむぎ（玄穀・国産・普通）穀類	0
11	こむぎ（玄穀・輸入・軟質）穀類	0
12	こむぎ（玄穀・輸入・硬質）穀類	0
13	こむぎ（小麦粉・薄力粉・1等）穀類	0
14	こむぎ（小麦粉・薄力粉・2等）穀類	(0)
15	こむぎ（小麦粉・中力粉・1等）穀類	0
16	こむぎ（小麦粉・中力粉・2等）穀類	(0)
17	こむぎ（小麦粉・強力粉・1等）穀類	0
18	こむぎ（小麦粉・強力粉・2等）穀類	(0)
19	こむぎ（小麦粉・強力粉・全粒粉）穀類	(0)
20	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・から揚げ用）穀類	0
21	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用）穀類	0
22	こむぎ（小麦粉・プレミックス粉・天ぷら用・バッター）穀類	(0)
23	角形食パン（食パン）穀類	0
24	角形食パン（焼き）穀類	0
25	角形食パン（耳を除いたもの）穀類	0
26	コッペパン穀類	(0)
27	バンズ（パン）穀類	0
28	乾パン穀類	(0)
29	フランスパン穀類	(0)
30	ライ麦パン穀類	(0)
31	ぶどうパン穀類	(0)
32	ロールパン穀類	0
33	クロワッサン（パン・リッチタイプ）穀類	(0)
34	イングリッシュマフィン（パン）穀類	(0)
35	ナン（パン）穀類	0
36	ベーグル（パン）穀類	0
37	うどん（生）穀類	(0)
38	うどん（ゆで）穀類	(0)
39	うどん（半生うどん）穀類	(0)
40	干しうどん（乾）穀類	(0)
41	干しうどん（ゆで）穀類	(0)
42	そうめん・ひやむぎ（乾）穀類	(0)
43	そうめん・ひやむぎ（ゆで）穀類	(0)
44	手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）穀類	0
45	手延そうめん・手延ひやむぎ（ゆで）穀類	(0)
46	中華めん（生）穀類	(0)
47	中華めん（ゆで）穀類	(0)
48	半生中華めん穀類	(0)
49	蒸し中華めん穀類	(0)
50	蒸し中華めんソテー穀類	(0)
51	干し中華めん（乾）穀類	(0)
52	干し中華めん（ゆで）穀類	(0)
53	沖縄そば（中華めん・生）穀類	(0)
54	沖縄そば（中華めん・ゆで）穀類	(0)
55	干し沖縄そば（中華めん・乾）穀類	(0)
56	干し沖縄そば（中華めん・ゆで）穀類	(0)
57	即席中華めん（即席めん・油揚げ味付け）穀類	0
58	即席中華めん（即席めん・油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
59	即席中華めん（即席めん・油揚げ・ゆで・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
60	即席中華めん（即席めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
61	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
62	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
63	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・ゆで・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
64	即席中華めん（即席めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含まないもの）穀類	0
65	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・塩味・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
66	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・塩味・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
67	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・塩味・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
68	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・しょうゆ味・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
69	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・しょうゆ味・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
70	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・しょうゆ味・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
71	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・焼きそば・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
72	中華スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・焼きそば・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
73	中華スタイル即席カップめん（即席めん・非油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
74	中華スタイル即席カップめん（即席めん・非油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
75	中華スタイル即席カップめん（即席めん・非油揚げ・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
76	和風スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・乾・添付調味料等を含むもの）穀類	0
77	和風スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・調理後全体・添付調味料等を含むもの）穀類	(0)
78	和風スタイル即席カップめん（即席めん・油揚げ・調理後のめん・スープを残したもの）穀類	0
79	マカロニ・スパゲッティ（乾）穀類	0
80	マカロニ・スパゲッティ（ゆで）穀類	0
81	生パスタ（マカロニ・スパゲッティ・生）穀類	0
82	生ふ穀類	(0)
83	焼きふ（釜焼きふ）穀類	(0)
84	焼きふ（板ふ）穀類	(0)
85	焼きふ（車ふ）穀類	(0)
86	こむぎ（小麦たんぱく・粉末状）穀類	(0)
87	こむぎ（小麦たんぱく・粒状）穀類	(0)
88	こむぎ（小麦たんぱく・ペースト状）穀類	(0)
89	こむぎ（ぎょうざの皮・生）穀類	(0)
90	こむぎ（しゅうまいの皮・生）穀類	(0)
91	こむぎ（ピザ生地）穀類	0
92	こむぎ（ちくわぶ）穀類	(0)
93	こむぎ（パン粉・生）穀類	(0)
94	こむぎ（パン粉・半生）穀類	(0)
95	こむぎ（パン粉・乾燥）穀類	(0)
96	こむぎ（冷めん・生）穀類	0
97	こめ（水稲穀粒・半つき米）穀類	(0)
98	こめ（水稲穀粒・七分つき米）穀類	(0)
99	こめ（水稲穀粒・精白米・うるち米）穀類	0
100	こめ（水稲穀粒・精白米・もち米）穀類	0

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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年脂肪酸成分表編」収録の1,967品目を対象に、可食部100gあたりのDHA（ドコサヘキサエン酸）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。

DHA（ドコサヘキサエン酸）が多い食品について

DHA単独の基準値は無く、DHAを含むn-3系脂肪酸の目安量は成人男性 2.2g / 成人女性 1.7g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）

✓DHAは主に魚に含まれるn-3系脂肪酸で、脳や網膜の細胞膜に多く存在します。
✓身近な魚では、さんま（皮つき生）2,200mg、ぶり（成魚生）1,700mg、まさば（生）970mg、まいわし（生）870mgが多く、さば水煮缶詰も1,300mgを含みます（100gあたり）。
✓まぐろはくろまぐろの脂身（養殖 4,500mg）が多い一方、赤身（天然 120mg）は少なめです。同じ魚でも部位や脂ののりで値が大きく変わります。

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よくある質問（FAQ）

Q.DHAは1日にどれくらい摂ればよいですか？: A.食事摂取基準（2025年版）ではDHA単独の基準は無く、DHAを含むn-3系脂肪酸として目安量（30〜49歳で男性2.2g・女性1.7g）が設定されています。
Q.DHAが多い魚は？: A.成分表の上位は、あんこうのきも5,100mg、くろまぐろ（養殖）の脂身4,500mg、みなみまぐろの脂身4,000mgなどです。日常的に食べやすい魚では、さんま2,200mg・ぶり1,700mg・さば水煮缶詰1,300mgが多い部類です（100gあたり）。
Q.焼いたり煮たりするとDHAは変わりますか？: A.成分表には同じ食品の調理後の値もあり、くろまぐろ（養殖脂身）は100gあたり生4,500mg・焼き4,300mg・水煮3,900mgです（調理後の重量100gあたりの値）。調理法ごとの値は各食品の詳細ページで確認できます。

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