日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 347kcal |
| エネルギー | 1476kJ |
| 水分 | 11.3g |
| 灰分 | 0.8g |
| たんぱく質 | 12.9g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.0g |
| 脂質 | 1.8g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 73.1g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9g |
| 食物繊維総量 | 5.4g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1mg |
|---|---|
| カリウム | 200mg |
| カルシウム | 18mg |
| マグネシウム | 55mg |
| リン | 130mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.28mg |
| マンガン | 0.82mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 63 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 9μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.3mg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
| クロム | 1μg |
|---|
| モリブデン | 53μg |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| (0)μg |
| ビタミンB1 | 0.19mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|
| ナイアシン | 2.3mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 4.9mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.11mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 13μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.65mg |
|---|
| ビオチン | 4.0μg |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
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