日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
貧血予防に重要な鉄分。特に月経のある女性や妊婦は積極的に摂取しましょう。
| 順位 | 食品名 | mg / 100g |
|---|---|---|
| 1 | <香辛料類> バジル 粉 | 120.0 |
| 2 | <香辛料類> タイム 粉 | 110.0 |
| 3 | <いも類> こんにゃく 赤こんにゃく | 78.0 |
| 4 | あおのり 素干し | 77.0 |
| 5 | <魚類> あゆ 天然 内臓 焼き | 63.0 |
| 6 | かわのり 素干し | 61.0 |
| 7 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 58.0 |
| 8 | <香辛料類> セージ 粉 | 50.0 |
| 9 | いわのり 素干し | 48.0 |
| 10 | (きくらげ類) きくらげ 乾 | 35.0 |
| 11 | <貝類> あわび 塩辛 | 34.0 |
| 12 | <魚類> やつめうなぎ 干しやつめ | 32.0 |
| 13 | <貝類> あさり 缶詰 水煮 | 30.0 |
| 14 | <香辛料類> チリパウダー | 29.0 |
| 15 | <香辛料類> カレー粉 | 29.0 |
| 16 | <貝類> あさり 缶詰 味付け | 28.0 |
| 17 | <魚類> あゆ 天然 内臓 生 | 24.0 |
| 18 | けし 乾 | 23.0 |
| 19 | <香辛料類> パプリカ 粉 | 21.0 |
| 20 | <茶類> (緑茶類) せん茶 茶 | 20.0 |
| 21 | <畜肉類> ぶた [その他] スモークレバー | 20.0 |
| 22 | <香辛料類> こしょう 黒 粉 | 20.0 |
| 23 | <貝類> あさり つくだ煮 | 19.0 |
| 24 | <魚類> あゆ 養殖 内臓 焼き | 19.0 |
| 25 | <貝類> たにし 生 | 19.0 |
| 26 | <魚類> (いわし類) かたくちいわし 煮干し | 18.0 |
| 27 | <香辛料類> パセリ 乾 | 18.0 |
| 28 | <茶類> (緑茶類) 抹茶 茶 | 17.0 |
| 29 | <茶類> (発酵茶類) 紅茶 茶 | 17.0 |
| 30 | えごま 乾 | 16.0 |
| 31 | <えび・かに類> (えび類) 加工品 干しえび | 15.0 |
| 32 | <貝類> しじみ 水煮 | 15.0 |
| 33 | <香辛料類> こしょう 混合 粉 | 14.0 |
| 34 | <コーヒー・ココア類> ココア ピュアココア | 14.0 |
| 35 | <香辛料類> しょうが 粉 | 14.0 |
| 36 | あさ 乾 | 13.0 |
| 37 | <その他> 酵母 パン酵母 乾燥 | 13.0 |
| 38 | <畜肉類> ぶた [副生物] 肝臓 生 | 13.0 |
| 39 | <茶類> (緑茶類) 番茶 茶 | 12.5 |
| 40 | <いも類> こんにゃく 凍みこんにゃく 乾 | 12.0 |
| 41 | <香辛料類> とうがらし 粉 | 12.0 |
| 42 | だいず [全粒・全粒製品] 大豆はいが | 12.0 |
| 43 | <魚類> はぜ つくだ煮 | 12.0 |
| 44 | <香辛料類> からし 粉 | 11.0 |
| 45 | つるあずき 全粒 乾 | 11.0 |
| 46 | あまのり ほしのり | 11.0 |
| 47 | きく 菊のり | 11.0 |
| 48 | まつも 素干し | 11.0 |
| 49 | あまのり 焼きのり | 11.0 |
| 50 | わらび 干しわらび 乾 | 11.0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr(微量)・-(未測定)の食品はランキング対象外です。