日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
<魚類> あゆ 天然 内臓 焼きは魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは161kcalです(たんぱく質23.0g・脂質10.1g・炭水化物0.4g)。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質23gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。カルシウム140mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄が63mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。カリウム520mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
50%
92 kcal
脂質
49%
91 kcal
炭水化物
1%
2 kcal
総エネルギー(実測値):161 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合(食事摂取基準2020年版・30〜49歳)
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 161kcal6% |
| エネルギー | 674kJ |
| 水分 | 58.6g |
| 灰分 | 7.9g |
| たんぱく質 | 23.0g35% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 10.1g14% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5g |
| コレステロール | 230mg |
| 炭水化物 | 0.4g0% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | (0.4)g |
| 利用可能炭水化物(質量計) | (0.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.0g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 170mg6% |
|---|---|
| カリウム | 520mg17% |
| カルシウム | 140mg19% |
| マグネシウム | 76mg21% |
| リン | 470mg47% |
| 鉄 | 63.0mg840% |
| 亜鉛 | 2.7mg25% |
| 銅 | 0.44mg49% |
| マンガン | 6.19mg155% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール(ビタミンA) | 2000μg |
|---|---|
| α-カロテン | (0)μg |
| β-カロテン | Trμg |
| β-クリプトキサンチン | (0)μg |
| β-カロテン当量 | (Tr)μg |
| レチノール活性当量(ビタミンA) | 2000μg222% |
| ビタミンD | 4.0μg47% |
| α-トコフェロール(ビタミンE) | 3.2mg53% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 80μg53% |
| ビタミンB1 | 0.28mg20% |
| ビタミンB2 | 1.00mg63% |
| ナイアシン | 8.6mg57% |
| ナイアシン当量 | 12.0mg |
| ビタミンB6 | 0.17mg12% |
| ビタミンB12 | 50.0μg999% |
| 葉酸 | 250μg104% |
| パントテン酸 | 1.67mg28% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 5mg5% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの |
※ 出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | <魚類> あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | <魚類> あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | <魚類> (あじ類) まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02042 | <いも類> こんにゃく 赤こんにゃく | 6 | 0.1 | Tr | 2.5 | ||
| 10283 | <貝類> あさり 缶詰 水煮 | 102 | 20.3 | 2.2 | 1.9 | ||
| 10284 | <貝類> あさり 缶詰 味付け | 124 | 16.6 | 1.9 | 11.5 | ||
| 10287 | <貝類> あわび 塩辛 | 93 | 14.8 | 3.9 | 1.4 | ||
| 10274 | <魚類> やつめうなぎ 干しやつめ | 449 | 50.3 | 31.2 | 0.5 |