しょうが（粉）
食品番号 17068索引番号 2414食品群 調味料及び香辛料類成分表の正式名称 ＜香辛料類＞ しょうが 粉
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 365kcal14% |
| エネルギー | 1546kJ |
| 水分 | 10.6g |
| 灰分 | 4.2g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 7.8g12% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.3)g |
脂質
| 脂質 | 4.9g7% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 72.5g20% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (59.2)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (55.6)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.0g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 31mg1% |
|---|---|
| カリウム | 1400mg47% |
| カルシウム | 110mg15% |
| マグネシウム | 300mg81% |
| リン | 150mg15% |
| 鉄 | 14.0mg187% |
| 亜鉛 | 1.7mg15% |
| 銅 | 0.57mg63% |
| マンガン | 28.00mg700% |
| ヨウ素 | 1μg1% |
| セレン | 3μg10% |
| クロム | 6μg |
| モリブデン | 11μg37% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 16μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.04mg3% |
| ビタミンB2 | 0.17mg11% |
| ナイアシン | 4.2mg28% |
| ナイアシン当量 | (6.4)mg |
| ビタミンB6 | 1.03mg74% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | (0)μg(0%) |
| パントテン酸 | 1.29mg22% |
| ビオチン | 9.6μg19% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | 別名： ジンジャー |
しょうが（粉）は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは365kcalです（たんぱく質7.8g・脂質4.9g・炭水化物72.5g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 カルシウム110mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄が14mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。カリウム1400mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
12%
79%
たんぱく質
9%
31 kcal
脂質
12%
44 kcal
炭水化物
79%
290 kcal
総エネルギー（実測値）：365 kcal
広告
こんな方におすすめ
- ✓貧血気味の方・妊娠中・授乳中の方— 鉄14mg（ヘモグロビン生成に）
- ✓高血圧・むくみが気になる方— カリウム1400mg・低ナトリウム
amazonアソシエイト
「＜香辛料類＞ しょうが 粉」に関連する商品をAmazonでチェック— マンガン豊富
※ Amazonアソシエイト参加中。当リンク経由の購入でサイト運営を支援できます。
類似食品
しょうがの他の状態（生・ゆで・乾 など）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17069 | しょうが（おろし） | 41 | 0.7 | 0.6 | 8.6 |
同じ食品群の食品（調味料及び香辛料類）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17007 | こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | ||
| 17008 | うすくちしょうゆ | 60 | 5.7 | 0 | 5.8 | ||
| 17015 | 穀物酢（食酢） | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | ||
| 17028 | 顆粒和風だし | 223 | 24.2 | 0.3 | 31.1 | ||
| 17040 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | 325 | (Tr) | (31.5) | (12.4) |
広告
よくある質問
- Q. しょうが（粉）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたり365kcalです。
- Q. しょうが（粉）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたりたんぱく質7.8gを含みます。
- Q. しょうが（粉）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたり脂質4.9gを含みます。
- Q. しょうが（粉）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたり炭水化物72.5gを含みます。
- Q. しょうが（粉）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたりカルシウム110mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. しょうが（粉）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたり鉄14.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. しょうが（粉）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたりカリウム1400mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. しょうが（粉）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、しょうが（粉）は可食部100gあたりナトリウム31mgを含みます（食塩相当量0.1g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. しょうが（粉）はどの食品群に分類されますか？
- しょうが（粉）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜香辛料類＞ しょうが 粉」、食品番号は17068、索引番号は2414です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
広告