調味料及び香辛料類の炭水化物が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
炭水化物（糖質＋食物繊維）が多い食品一覧。糖質制限中の方は参考にしてください。
調味料及び香辛料類の炭水化物が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | オニオンパウダー | 79.8 | ||
| 2 | シナモン（粉） | 79.6 | ||
| 3 | オールスパイス（粉） | 75.2 | ||
| 4 | にんにく（ガーリックパウダー・食塩無添加） | 73.8 | ||
| 5 | にんにく（ガーリックパウダー・食塩添加） | 73.8 | ||
| 6 | しょうが（粉） | 72.5 | ||
| 7 | こしょう（白・粉） | 70.1 | ||
| 8 | タイム（粉） | 69.8 | ||
| 9 | わさび（粉・からし粉入り） | 69.7 | ||
| 10 | さんしょう（粉） | 69.6 | ||
| 11 | こしょう（混合・粉） | 68.3 | ||
| 12 | セージ（粉） | 66.9 | ||
| 13 | とうがらし（粉） | 66.8 | ||
| 14 | こしょう（黒・粉） | 66.6 | ||
| 15 | クローブ（粉） | 66.4 | ||
| 16 | カレー粉 | 63.3 | ||
| 17 | 焼きそば粉末ソース（調味ソース） | 62.4 | ||
| 18 | チリパウダー | 60.1 | ||
| 19 | 練りみそ | (59.1) | ||
| 20 | みりん風調味料 | 55.7 |
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調味料及び香辛料類の炭水化物が少ない食品 TOP43
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | あごだし | 0 | ||
| 2 | 並塩（食塩） | 0 | ||
| 3 | 精製塩（食塩・家庭用） | 0 | ||
| 4 | 食塩 | 0 | ||
| 5 | 精製塩（食塩・業務用） | 0 | ||
| 6 | かつおだし（荒節） | 0 | ||
| 7 | 減塩タイプ食塩（調味料不使用） | 0 | ||
| 8 | 洋風だし | 0.3 | ||
| 9 | かつお・昆布だし（荒節・昆布だし） | 0.3 | ||
| 10 | かつお・昆布だし（本枯れ節・昆布だし） | 0.4 | ||
| 11 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・卵黄型） | 0.6 | ||
| 12 | 昆布だし（水出し） | 0.9 | ||
| 13 | しいたけだし | 0.9 | ||
| 14 | 魚醤油（調味ソース・しょっつる） | 1.1 | ||
| 15 | 果実酢（食酢・ぶどう酢） | 1.2 | ||
| 16 | 昆布だし（煮出し） | 1.3 | ||
| 17 | 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ） | 2.1 | ||
| 18 | 穀物酢（食酢） | 2.4 | ||
| 19 | 果実酢（食酢・りんご酢） | 2.4 | ||
| 20 | 魚醤油（調味ソース・ナンプラー） | 2.7 | ||
| 21 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズタイプ調味料・低カロリータイプ） | 3.3 | ||
| 22 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・全卵型） | 3.6 | ||
| 23 | なべつゆ（だし・ストレート・しょうゆ味） | (4.1) | ||
| 24 | だししょうゆ | (4.1) | ||
| 25 | 魚醤油（調味ソース・いしる・いしり） | 4.2 | ||
| 26 | 料理酒 | 4.7 | ||
| 27 | うすくちしょうゆ | 5.8 | ||
| 28 | 米酢（食酢） | 7.4 | ||
| 29 | ぽん酢しょうゆ（調味ソース） | (7.4) | ||
| 30 | うすくちしょうゆ（低塩） | 7.6 | ||
| 31 | 二杯酢（調味ソース） | (7.6) | ||
| 32 | こいくちしょうゆ | 7.9 | ||
| 33 | トウバンジャン（辛味調味料） | 7.9 | ||
| 34 | トマトソース（トマト加工品） | 8.5 | ||
| 35 | しょうが（おろし） | 8.6 | ||
| 36 | めんつゆ（だし・ストレート） | 8.7 | ||
| 37 | こいくちしょうゆ（減塩） | 9.0 | ||
| 38 | 黒酢（食酢） | 9.0 | ||
| 39 | ホワイトソース（調味ソース） | 9.2 | ||
| 40 | 分離液状ドレッシング（和風ドレッシング・分離液状） | (9.3) | ||
| 41 | ゆずこしょう（調味ソース） | 9.3 | ||
| 42 | 乳化液状ドレッシング（フレンチドレッシング・乳化液状） | (9.3) | ||
| 43 | エビチリの素（調味ソース） | (9.5) |
多い順の表に載っている食品は省いています。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調味料及び香辛料類を対象に、可食部100gあたりの炭水化物の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
炭水化物が多い食品について
1日の目標量：総エネルギーの50〜65%（成人男性 約338〜439g / 成人女性 約256〜333g）
- ✓脳・筋肉・赤血球の主なエネルギー源です。特に脳はブドウ糖しかエネルギー源にできないため、極端な制限は集中力・気分に影響します。
- ✓白米・白パン・砂糖などの精製炭水化物より、玄米・全粒粉・豆類・野菜から摂ると血糖値の上昇が緩やかで腹持ちも良くなります。
- ✓糖質制限を行う場合は、たんぱく質と良質な脂質で不足エネルギーを補い、食物繊維は維持するよう心がけましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.炭水化物と糖質の違いは何ですか？
- A.炭水化物は「糖質＋食物繊維」の総称です。食品表示の「炭水化物」から「食物繊維」を引いた値が「糖質」になります。糖質制限ダイエットでは糖質量（炭水化物量−食物繊維量）を管理します。食物繊維は消化・吸収されずエネルギーにならないため、糖質制限中も積極的に摂ることが推奨されます。
- Q.糖質制限は体に良いですか？危険はありますか？
- A.短期的には体重減少・血糖コントロール改善の効果が報告されています。ただし極端な制限は筋肉量の低下・脂質の過剰摂取・腸内環境の悪化・疲労感などのリスクがあります。緩やかな糖質制限（ロカボ：1食20〜40g、1日70〜130g）は比較的安全とされますが、糖尿病・腎臓疾患のある方は必ず医師に相談してください。
- Q.白米と玄米ではどちらが健康的ですか？
- A.栄養面では玄米の方が優れています。玄米は精製されていないため食物繊維・ビタミンB1・マグネシウム・鉄などが白米より豊富で、血糖値の上昇も緩やかです。ただし消化しにくい面もあるため、消化器系が弱い方や高齢者は無理せず胚芽米・雑穀米から始めるのもよい方法です。
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