調味料及び香辛料類の糖アルコールが多い食品・少ない食品ランキング
低カロリー甘味料として使われる糖アルコール。血糖値への影響が少ない特性があります。
調味料及び香辛料類の糖アルコールの含有量 全24件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | しろしょうゆ | 0.1 | ||
| 2 | だししょうゆ | (0.1) | ||
| 3 | こいくちしょうゆ | 0.1 | ||
| 4 | さいしこみしょうゆ | 0.1 | ||
| 5 | こいくちしょうゆ（減塩） | 0.1 | ||
| 6 | キムチの素 | 0.1 | ||
| 7 | みりん風調味料 | 0 | ||
| 8 | 料理酒 | 0 | ||
| 9 | マリネ液（調味ソース） | 0 | ||
| 10 | 乳化液状ドレッシング（サウザンアイランドドレッシング） | 0 | ||
| 11 | お好み焼きソース（ウスターソース） | 0 | ||
| 12 | 魚醤油（調味ソース・しょっつる） | 0 | ||
| 13 | 乳化液状ドレッシング（フレンチドレッシング・乳化液状） | 0 | ||
| 14 | 中濃ソース（ウスターソース） | 0 | ||
| 15 | 魚醤油（調味ソース・いしる・いしり） | 0 | ||
| 16 | 米みそ（だし入りみそ） | 0 | ||
| 17 | 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ） | 0 | ||
| 18 | 酵母（パン酵母・乾燥） | 0 | ||
| 19 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズタイプ調味料・低カロリータイプ） | 0 | ||
| 20 | 酵母（パン酵母・圧搾） | 0 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | ウスターソース | 0 | ||
| 22 | 濃厚ソース（ウスターソース） | 0 | ||
| 23 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | 0 | ||
| 24 | 減塩みそ | 0 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調味料及び香辛料類を対象に、可食部100gあたりの糖アルコールの多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
糖アルコールが多い食品について
特定の目標量なし。過剰摂取（目安：1日20〜30g以上）は下痢・腹部膨満の原因になる場合があります
- ✓糖アルコール（ソルビトール・マンニトール・キシリトールなど）は砂糖の約50〜75%のカロリーで、血糖値・インスリン分泌への影響が小さいのが特徴です。
- ✓シュガーフリー食品・ガム・キャンディーに多く使われています。完全にカロリーゼロではなく、エネルギー計算に含める必要があります。
- ✓過剰摂取すると浸透圧性の下痢を起こす場合があります。過敏性腸症候群（IBS）の方は特に注意しましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.糖アルコールは糖質制限中に食べても大丈夫ですか？
- A.血糖値・インスリン分泌への影響が砂糖より小さいため、糖質制限中のお菓子・甘味料の代替として使われます。ただしカロリーがゼロではなく（1gあたり約2〜3kcal）、エリスリトールを除く糖アルコールは糖質としてカウントする考え方もあります。糖質計算の方針は個人・製品によって異なるため注意が必要です。
- Q.キシリトールは歯に良いと聞きましたが、本当ですか？
- A.はい。キシリトールは虫歯菌（ミュータンス菌）が分解できないため酸を産生せず、虫歯の原因になりません。さらに虫歯菌の繁殖を抑える効果が研究で示されています。歯科でのフッ素塗布や正しい歯磨きと組み合わせることでより効果的な虫歯予防が期待できます。
- Q.糖アルコールで下痢になるのはなぜですか？
- A.糖アルコールは腸での吸収が遅く、大量に摂取すると消化されずに大腸に届きます。腸内細菌により発酵されてガスが生じたり、浸透圧によって腸に水分が引き込まれたりするため、腹部膨満感・下痢の原因になります。特にソルビトール・マンニトールで起こりやすく、エリスリトールは比較的影響が少ないとされています。
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