調味料及び香辛料類のカルシウムが多い食品・少ない食品ランキング TOP100
カルシウムが多い食品ランキング。煮干し（2,200mg）・高野豆腐・乳製品・小魚など2,538品目を100gあたりの含有量で比較。骨・歯の健康維持に重要なミネラルを文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）」データで確認。
調味料及び香辛料類のカルシウムが多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | バジル（粉） | 2800 | ||
| 2 | ベーキングパウダー | 2400 | ||
| 3 | タイム（粉） | 1700 | ||
| 4 | セージ（粉） | 1500 | ||
| 5 | パセリ（乾） | 1300 | ||
| 6 | シナモン（粉） | 1200 | ||
| 7 | さんしょう（粉） | 750 | ||
| 8 | オールスパイス（粉） | 710 | ||
| 9 | クローブ（粉） | 640 | ||
| 10 | カレー粉 | 540 | ||
| 11 | こしょう（黒・粉） | 410 | ||
| 12 | 減塩タイプ食塩（調味料不使用） | 390 | ||
| 13 | ふりかけ（たまご） | (390) | ||
| 14 | こしょう（混合・粉） | 330 | ||
| 15 | わさび（粉・からし粉入り） | 320 | ||
| 16 | チリパウダー | 280 | ||
| 17 | からし（粉） | 250 | ||
| 18 | こしょう（白・粉） | 240 | ||
| 19 | ごまみそ | (230) | ||
| 20 | ごまだれ（調味ソース） | (220) |
広告
調味料及び香辛料類のカルシウムが少ない食品 TOP44
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 精製塩（食塩・業務用） | 0 | ||
| 2 | 精製塩（食塩・家庭用） | 0 | ||
| 3 | かつお・昆布だし（本枯れ節・昆布だし） | 1 | ||
| 4 | 鶏がらだし | 1 | ||
| 5 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | (1) | ||
| 6 | 乳化液状ドレッシング（フレンチドレッシング・乳化液状） | (1) | ||
| 7 | しいたけだし | 1 | ||
| 8 | 穀物酢（食酢） | 2 | ||
| 9 | 減塩タイプ食塩（調味料含む） | 2 | ||
| 10 | かつおだし（荒節） | 2 | ||
| 11 | 米酢（食酢） | 2 | ||
| 12 | 料理酒 | 2 | ||
| 13 | 甘酢（調味ソース） | (2) | ||
| 14 | 果実酢（食酢・ぶどう酢） | 3 | ||
| 15 | 中華だし | 3 | ||
| 16 | かつお・昆布だし（荒節・昆布だし） | 3 | ||
| 17 | 煮干しだし | 3 | ||
| 18 | 昆布だし（水出し） | 3 | ||
| 19 | すし酢（調味ソース・ちらし・稲荷用） | (3) | ||
| 20 | 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ） | 3 | ||
| 21 | すし酢（調味ソース・巻き寿司・箱寿司用） | (4) | ||
| 22 | すし酢（調味ソース・にぎり用） | (4) | ||
| 23 | 果実酢（食酢・りんご酢） | 4 | ||
| 24 | なべつゆ（だし・ストレート・しょうゆ味） | (4) | ||
| 25 | マリネ液（調味ソース） | (4) | ||
| 26 | 黒酢（食酢） | 5 | ||
| 27 | 三杯酢（調味ソース） | (5) | ||
| 28 | 洋風だし | 5 | ||
| 29 | 昆布だし（煮出し） | 5 | ||
| 30 | みたらしのたれ（調味ソース） | (6) | ||
| 31 | 魚醤油（調味ソース・しょっつる） | 6 | ||
| 32 | 分離液状ドレッシング（和風ドレッシング・分離液状） | (7) | ||
| 33 | 乳化液状ドレッシング（サウザンアイランドドレッシング） | (7) | ||
| 34 | 冷やし中華のたれ（調味ソース） | 7 | ||
| 35 | 酒かす | 8 | ||
| 36 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・全卵型） | 8 | ||
| 37 | エビチリの素（調味ソース） | (8) | ||
| 38 | めんつゆ（だし・ストレート） | 8 | ||
| 39 | 分離液状ドレッシング（和風ドレッシングタイプ調味料・ノンオイルタイプ） | 10 | ||
| 40 | 照りしょうゆ | (10) | ||
| 41 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズタイプ調味料・低カロリータイプ） | 10 | ||
| 42 | デミグラスソース（調味ソース） | 11 | ||
| 43 | めんつゆ（だし・二倍濃縮） | 12 | ||
| 44 | 中華風合わせ酢（調味ソース） | (12) |
多い順の表に載っている食品は省いています。
広告
このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調味料及び香辛料類を対象に、可食部100gあたりのカルシウムの多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
カルシウムが多い食品について
1日の推奨量：成人男性 750mg / 成人女性 650mg（食事摂取基準2020年版）
- ✓骨・歯の主成分であるだけでなく、筋肉の収縮・神経伝達・血液凝固にも関わる重要なミネラルです。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品の中でカルシウムが最も豊富なのは煮干し（かたくちいわし）で、可食部100gあたり2,200mgを含みます。これは成人男性の1日推奨量（750mg）の約3倍に相当します。
- ✓ビタミンD（鮭・きのこ・日光浴）と一緒に摂ると吸収率が高まります。マグネシウムも骨の形成を助けます。
- ✓吸収率は食品によって異なります。牛乳・ヨーグルト約40%、小魚約33%、野菜類約19%。加工食品中のリン酸塩は吸収を妨げるため注意しましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.カルシウムが不足するとどうなりますか？
- A.血中カルシウム濃度を一定に保つため、体は骨からカルシウムを溶かして補います。これが続くと骨密度が低下して骨粗しょう症になり、骨折リスクが高まります。子どもでは骨の発育不良・くる病の原因となります。また筋肉のけいれん・手足のしびれ・不整脈などが現れる場合もあります。
- Q.牛乳を飲まなくてもカルシウムは十分摂れますか？
- A.はい。乳製品以外でも、小魚（煮干し・ししゃも・いわし）・大豆製品（豆腐・厚揚げ・納豆）・緑色野菜（小松菜・ブロッコリー・モロヘイヤ）・海藻（ひじき・わかめ）からカルシウムを摂ることができます。ただし吸収率が乳製品より低い食品もあるため、ビタミンDを含む食品との組み合わせで吸収を高める工夫が大切です。
- Q.カルシウムサプリメントは食事からの摂取と同じ効果がありますか？
- A.カルシウムサプリメントは不足を補う手段として有効ですが、いくつかの注意点があります。一度に500mg以上を摂取すると吸収率が低下します。また最近の研究では、サプリメントによる過剰摂取が心血管疾患リスクと関連する可能性が指摘されています。食事からの摂取を基本とし、不足している場合の補助として使用することをお勧めします。
広告