日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （みそ類） ごまみそは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは245kcalです（たんぱく質9.4g・脂質9.9g・炭水化物32.9g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食物繊維5.5gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。カルシウム230mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄3.7mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が4gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
15%
38 kcal
脂質
34%
89 kcal
炭水化物
51%
132 kcal
総エネルギー（実測値）：245 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 245kcal9% |
| エネルギー | 1026kJ |
| 水分 | (42.7)g |
| 灰分 | (5.2)g |
| たんぱく質 | (9.4)g(14%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.6)g |
| 脂質 | (9.9)g(13%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (9.5)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (32.9)g(9%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (5.4)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (5.2)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (28.5)g |
| 食物繊維総量 | (5.5)g(26%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0g |
| ナトリウム | (1600)mg(54%) |
|---|---|
| カリウム | (280)mg(9%) |
| カルシウム | (230)mg(31%) |
| マグネシウム | (74)mg(20%) |
| リン | (170)mg(17%) |
| 鉄 | (3.7)mg(49%) |
| 亜鉛 | (1.5)mg(14%) |
| 銅 | (0.39)mg(43%) |
| マンガン | (0.40)mg(10%) |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | (5)μg(17%) |
| クロム | (2)μg |
| モリブデン | (38)μg(127%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (1)μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | (1)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.2)mg(3%) |
| β-トコフェロール | (0.1)mg |
| γ-トコフェロール | (5.4)mg |
| δ-トコフェロール | (1.1)mg |
| ビタミンK | (7)μg(5%) |
| ビタミンB1 | (0.10)mg(7%) |
| ビタミンB2 | (0.10)mg(6%) |
| ナイアシン | (1.8)mg(12%) |
| ナイアシン当量 | (3.9)mg |
| ビタミンB6 | (0.14)mg(10%) |
| ビタミンB12 | (0.1)μg(4%) |
| 葉酸 | (36)μg(15%) |
| パントテン酸 | (0.08)mg(1%) |
| ビオチン | (5.7)μg(11%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (4.0)g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17098 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ | 282 | (7.2) | (15.1) | (29.2) | ||
| 01202 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 222 | (5.0) | (11.3) | (34.2) | ||
| 04062 | だいず ［その他］ ひしおみそ | 198 | 6.5 | 2.7 | 38.8 | ||
| 17044 | ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ | 206 | 9.7 | 3.0 | 37.9 | ||
| 17097 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢 | 212 | (4.0) | (8.0) | (29.9) |