日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜その他＞ ベーキングパウダーは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは150kcalです（脂質1.2g・炭水化物29.0g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 カルシウムが2400mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。カリウム3900mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。食塩相当量が17.3gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
0%
0 kcal
脂質
9%
11 kcal
炭水化物
91%
116 kcal
総エネルギー（実測値）：150 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 150kcal6% |
| エネルギー | 639kJ |
| 水分 | 4.5g |
| 灰分 | 41.8g |
| たんぱく質 | Trg |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 1.2g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.6)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 29.0g8% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (38.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (35.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.1g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 6800mg231% |
|---|---|
| カリウム | 3900mg130% |
| カルシウム | 2400mg320% |
| マグネシウム | 1mg0% |
| リン | 3700mg370% |
| 鉄 | 0.1mg1% |
| 亜鉛 | Trmg |
| 銅 | 0.01mg1% |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | 0mg0% |
| ナイアシン | 0mg0% |
| ナイアシン当量 | 0mg |
| ビタミンB6 | (0)mg(0%) |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | (0)μg(0%) |
| パントテン酸 | (0)mg(0%) |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 17.3g |
| 備考 | 加熱により発生する二酸化炭素等： 23.5 g (100 g：133mL、100 mL：75g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10331 | ＜えび・かに類＞ （えび類） 加工品 つくだ煮 | 239 | 25.9 | 2.2 | 30.1 | ||
| 10326 | ＜えび・かに類＞ （えび類） さくらえび 煮干し | 252 | 59.1 | 2.5 | 0.1 | ||
| 10045 | ＜魚類＞ （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 298 | 64.5 | 6.2 | 0.3 | ||
| 10325 | ＜えび・かに類＞ （えび類） さくらえび 素干し | 286 | 64.9 | 4.0 | 0.1 | ||
| 10112 | ＜魚類＞ きびなご 調味干し | 241 | 47.9 | 7.4 | 0.5 |