日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜その他＞ うに 粒うには魚介類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは172kcalです（たんぱく質17.2g・脂質5.8g・炭水化物15.6g）。DHA・EPAなどの必須脂肪酸やたんぱく質が豊富な魚介類に属します。生活習慣病の予防や筋肉の維持・修復に役立つ栄養素を多く含む食品群です。 たんぱく質17.2gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。食塩相当量が8.4gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
38%
69 kcal
脂質
28%
52 kcal
炭水化物
34%
62 kcal
総エネルギー（実測値）：172 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 172kcal6% |
| エネルギー | 726kJ |
| 水分 | 51.8g |
| 灰分 | 9.6g |
| たんぱく質 | 17.2g26% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (12.6)g |
| 脂質 | 5.8g8% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5g |
| コレステロール | 280mg |
| 炭水化物 | 15.6g4% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 3300mg112% |
|---|---|
| カリウム | 280mg9% |
| カルシウム | 46mg6% |
| マグネシウム | 63mg17% |
| リン | 310mg31% |
| 鉄 | 1.1mg15% |
| 亜鉛 | 1.9mg17% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.05mg1% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 1000μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 83μg9% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.6mg60% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.9mg |
| δ-トコフェロール | 4.1mg |
| ビタミンK | 22μg15% |
| ビタミンB1 | 0.14mg10% |
| ビタミンB2 | 0.65mg41% |
| ナイアシン | 1.4mg9% |
| ナイアシン当量 | (4.9)mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | 5.4μg225% |
| 葉酸 | 98μg41% |
| パントテン酸 | 1.32mg22% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 8.4g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10367 | ＜その他＞ うに 練りうに | 166 | 13.5 | 2.9 | 22.4 | ||
| 10358 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） 加工品 塩辛 | 114 | 15.2 | 3.4 | 6.5 | ||
| 17050 | ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 8.9 | 3.7 | 15.4 | ||
| 17086 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 68 | 8.1 | Tr | 9.0 | ||
| 17039 | ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ | 83 | 3.1 | 0.1 | 16.1 |