日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは206kcalです（たんぱく質9.7g・脂質3.0g・炭水化物37.9g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食物繊維5.6gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。鉄3.4mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が6.1gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
18%
39 kcal
脂質
12%
27 kcal
炭水化物
70%
152 kcal
総エネルギー（実測値）：206 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 206kcal8% |
| エネルギー | 869kJ |
| 水分 | 42.6g |
| 灰分 | 6.8g |
| たんぱく質 | 9.7g15% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7g |
| 脂質 | 3.0g4% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.0g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 37.9g10% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.3g |
| 食物繊維総量 | 5.6g27% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2400mg81% |
|---|---|
| カリウム | 340mg11% |
| カルシウム | 80mg11% |
| マグネシウム | 32mg9% |
| リン | 130mg13% |
| 鉄 | 3.4mg45% |
| 亜鉛 | 0.9mg8% |
| 銅 | 0.22mg24% |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 2μg7% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 33μg110% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg(0%) |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.3mg5% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 3.0mg |
| δ-トコフェロール | 1.6mg |
| ビタミンK | 8μg5% |
| ビタミンB1 | 0.05mg4% |
| ビタミンB2 | 0.10mg6% |
| ナイアシン | 1.5mg10% |
| ナイアシン当量 | 3.5mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg3% |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 21μg9% |
| パントテン酸 | Trmg |
| ビオチン | 5.4μg11% |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 6.1g |
| 備考 | 別名： 西京みそ、関西白みそ等 (100 g：87mL、100 mL：115g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04062 | だいず ［その他］ ひしおみそ | 198 | 6.5 | 2.7 | 38.8 | ||
| 17106 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン | 249 | 8.5 | 7.7 | 38.1 | ||
| 09023 | （こんぶ類） つくだ煮 | 150 | 6.0 | 1.0 | 33.3 | ||
| 06143 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 137 | 2.7 | 0.1 | 33.3 | ||
| 04048 | だいず ［納豆類］ 五斗納豆 | 214 | 15.3 | 8.1 | 24.0 |