日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （みそ類） 酢みそは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは211kcalです（たんぱく質4.9g・脂質1.5g・炭水化物44.8g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が3.1gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
9%
20 kcal
脂質
6%
14 kcal
炭水化物
85%
179 kcal
総エネルギー（実測値）：211 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 211kcal8% |
| エネルギー | 892kJ |
| 水分 | (44.2)g |
| 灰分 | (3.4)g |
| たんぱく質 | (4.9)g(8%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.4)g |
| 脂質 | (1.5)g(2%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (1.5)g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (44.8)g(12%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (26.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (25.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (42.5)g |
| 食物繊維総量 | (2.8)g(13%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | (1.1)g |
| ナトリウム | (1200)mg(41%) |
|---|---|
| カリウム | (170)mg(6%) |
| カルシウム | (41)mg(5%) |
| マグネシウム | (16)mg(4%) |
| リン | (66)mg(7%) |
| 鉄 | (1.7)mg(23%) |
| 亜鉛 | (0.5)mg(5%) |
| 銅 | (0.11)mg(12%) |
| マンガン | 0mg0% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | (1)μg(3%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (17)μg(57%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.2)mg(3%) |
| β-トコフェロール | (0.1)mg |
| γ-トコフェロール | (1.5)mg |
| δ-トコフェロール | (0.8)mg |
| ビタミンK | (4)μg(3%) |
| ビタミンB1 | (0.03)mg(2%) |
| ビタミンB2 | (0.05)mg(3%) |
| ナイアシン | (0.8)mg(5%) |
| ナイアシン当量 | (1.8)mg |
| ビタミンB6 | (0.02)mg(1%) |
| ビタミンB12 | (0.1)μg(4%) |
| 葉酸 | (11)μg(5%) |
| パントテン酸 | 0mg0% |
| ビオチン | (2.8)μg(6%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | (3.1)g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17121 | ＜調味料類＞ （みそ類） 辛子酢みそ | 216 | (5.0) | (2.1) | (44.6) | ||
| 06140 | （だいこん類） 漬物 守口漬 | 194 | 5.3 | 0.2 | 44.3 | ||
| 01038 | こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん 生 | 249 | 6.1 | 0.6 | 56.8 | ||
| 06364 | かんぴょう 甘煮 | 146 | 2.3 | 0.2 | 36.5 | ||
| 01052 | こむぎ ［中華めん類］ 沖縄そば 生 | 266 | 9.2 | 2.0 | 54.2 |