うすくちしょうゆ
食品番号 17008索引番号 2293食品群 調味料及び香辛料類成分表の正式名称 ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 60kcal2% |
| エネルギー | 252kJ |
| 水分 | 69.7g |
| 灰分 | 16.8g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 5.7g9% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9g |
脂質
| 脂質 | 0g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 5.8g2% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1g |
| 食物繊維総量 | (Tr)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.5g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 6300mg214% |
|---|---|
| カリウム | 320mg11% |
| カルシウム | 24mg3% |
| マグネシウム | 50mg14% |
| リン | 130mg13% |
| 鉄 | 1.1mg15% |
| 亜鉛 | 0.6mg5% |
| 銅 | 0.01mg1% |
| マンガン | 0.66mg17% |
| ヨウ素 | 1μg1% |
| セレン | 6μg20% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 40μg133% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.05mg4% |
| ビタミンB2 | 0.11mg7% |
| ナイアシン | 1.0mg7% |
| ナイアシン当量 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg9% |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 31μg13% |
| パントテン酸 | 0.37mg6% |
| ビオチン | 8.4μg17% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | 2.0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | 16.0g |
| 備考 | (100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) |
うすくちしょうゆは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは60kcalです（たんぱく質5.7g・脂質0g・炭水化物5.8g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が16gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
50%
50%
たんぱく質
50%
23 kcal
脂質
0%
0 kcal
炭水化物
50%
23 kcal
総エネルギー（実測値）：60 kcal
広告
こんな方におすすめ
- ✓ダイエット・カロリー制限中の方— 100gあたり60kcalと低カロリー
amazonアソシエイト
「＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ」に関連する商品をAmazonでチェック— ビオチン豊富
※ Amazonアソシエイト参加中。当リンク経由の購入でサイト運営を支援できます。
類似食品
うすくちしょうゆの他の状態（生・ゆで・乾 など）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17007 | こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | ||
| 17009 | たまりしょうゆ | 111 | 11.8 | 0 | 15.9 | ||
| 17010 | さいしこみしょうゆ | 101 | 9.6 | 0 | 15.9 | ||
| 17011 | しろしょうゆ | 86 | 2.5 | 0 | 19.2 | ||
| 17086 | こいくちしょうゆ（減塩） | 68 | 8.1 | Tr | 9.0 | ||
| 17087 | だししょうゆ | 39 | (4.0) | 0 | (4.1) | ||
| 17088 | 照りしょうゆ | 172 | (2.4) | 0 | (35.7) | ||
| 17139 | うすくちしょうゆ（低塩） | 77 | 6.4 | Tr | 7.6 |
同じ食品群の食品（調味料及び香辛料類）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17007 | こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | ||
| 17015 | 穀物酢（食酢） | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | ||
| 17028 | 顆粒和風だし | 223 | 24.2 | 0.3 | 31.1 | ||
| 17040 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | 325 | (Tr) | (31.5) | (12.4) | ||
| 17042 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・全卵型） | 668 | 1.4 | 76.0 | 3.6 |
広告
よくある質問
- Q. うすくちしょうゆのカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたり60kcalです。
- Q. うすくちしょうゆのたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたりたんぱく質5.7gを含みます。
- Q. うすくちしょうゆの炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたり炭水化物5.8gを含みます。
- Q. うすくちしょうゆのカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたりカルシウム24mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. うすくちしょうゆの鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたり鉄1.1mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. うすくちしょうゆのカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたりカリウム320mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. うすくちしょうゆのナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、うすくちしょうゆは可食部100gあたりナトリウム6300mgを含みます（食塩相当量16.0g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. うすくちしょうゆはどの食品群に分類されますか？
- うすくちしょうゆは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ」、食品番号は17008、索引番号は2293です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
広告