日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （しょうゆ類） 照りしょうゆは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは172kcalです（たんぱく質2.4g・脂質0g・炭水化物35.7g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が4gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
6%
10 kcal
脂質
0%
0 kcal
炭水化物
94%
143 kcal
総エネルギー（実測値）：172 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 172kcal6% |
| エネルギー | 727kJ |
| 水分 | (55.0)g |
| 灰分 | (4.2)g |
| たんぱく質 | (2.4)g(4%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.9)g |
| 脂質 | 0g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | (35.7)g(10%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (20.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (20.4)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (36.0)g |
| 食物繊維総量 | (Tr)g |
| 糖アルコール | (Tr)g |
| 有機酸 | (0.1)g |
| ナトリウム | (1600)mg(54%) |
|---|---|
| カリウム | (110)mg(4%) |
| カルシウム | (10)mg(1%) |
| マグネシウム | (20)mg(5%) |
| リン | (51)mg(5%) |
| 鉄 | (0.5)mg(7%) |
| 亜鉛 | (0.2)mg(2%) |
| 銅 | (0.04)mg(4%) |
| マンガン | (0.31)mg(8%) |
| ヨウ素 | (Tr)μg |
| セレン | (3)μg(10%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (13)μg(43%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | (0.01)mg(1%) |
| ビタミンB2 | (0.05)mg(3%) |
| ナイアシン | (0.4)mg(3%) |
| ナイアシン当量 | (0.5)mg |
| ビタミンB6 | (0.06)mg(4%) |
| ビタミンB12 | (Tr)μg |
| 葉酸 | (9)μg(4%) |
| パントテン酸 | (0.13)mg(2%) |
| ビオチン | (3.4)μg(7%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | (2.8)g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (4.0)g |
| 備考 | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17076 | ＜香辛料類＞ にんにく おろし | 170 | 4.7 | 0.5 | 37.0 | ||
| 17085 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） お好み焼きソース | 144 | 1.6 | 0.1 | 33.7 | ||
| 06108 | しろうり 漬物 奈良漬 | 216 | 4.6 | 0.2 | 40.0 | ||
| 04062 | だいず ［その他］ ひしおみそ | 198 | 6.5 | 2.7 | 38.8 | ||
| 17036 | ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトケチャップ | 104 | 1.6 | 0.2 | 27.6 |