日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 68kcal |
| エネルギー | 289kJ |
| 水分 | 74.4g |
| 灰分 | 8.5g |
| たんぱく質 | 8.1g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.4)g |
| 脂質 | Trg |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 9.0g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (1.3)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (1.3)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.0g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | 0.1g |
| 有機酸 | 0.7g |
| ナトリウム | 3300mg |
|---|---|
| カリウム | 260mg |
| カルシウム | 31mg |
| マグネシウム | 74mg |
| リン | 170mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | Trmg |
| マンガン | 1.17mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 10 |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | - |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | - |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | (0)μg |
| ビタミンB1 |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 8.3g |
| 備考 | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) |
| クロム | 3μg |
|---|
| モリブデン | 84μg |
|---|
| 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
|---|
| ナイアシン | 1.5mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (1.8)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.17mg |
|---|
| ビタミンB12 | 0μg |
|---|
| 葉酸 | 57μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.46mg |
|---|
| ビオチン | 11.0μg |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
|---|