日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜香辛料類＞ からし 練りマスタードは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは175kcalです（たんぱく質4.8g・脂質10.6g・炭水化物13.1g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が3gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
11%
19 kcal
脂質
57%
95 kcal
炭水化物
32%
52 kcal
総エネルギー（実測値）：175 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 175kcal6% |
| エネルギー | 729kJ |
| 水分 | 65.7g |
| 灰分 | 3.8g |
| たんぱく質 | 4.8g7% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.3)g |
| 脂質 | 10.6g14% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (10.5)g |
| コレステロール | (Tr)mg |
| 炭水化物 | 13.1g4% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (9.2)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (8.9)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.6g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 1200mg41% |
|---|---|
| カリウム | 170mg6% |
| カルシウム | 71mg9% |
| マグネシウム | 60mg16% |
| リン | 140mg14% |
| 鉄 | 1.8mg24% |
| 亜鉛 | 0.8mg7% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.41mg10% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 70μg233% |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 15μg50% |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 54μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 54μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 4μg0% |
| ビタミンD | (Tr)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.2mg20% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 4.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.5mg |
| ビタミンK | 6μg4% |
| ビタミンB1 | 0.14mg10% |
| ビタミンB2 | 0.04mg3% |
| ナイアシン | 1.1mg7% |
| ナイアシン当量 | (1.3)mg |
| ビタミンB6 | 0.10mg7% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 14μg6% |
| パントテン酸 | 0.27mg5% |
| ビオチン | 25.0μg50% |
| ビタミンC | Trmg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.0g |
| 備考 | 別名： フレンチマスタード |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17116 | ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシング 分離液状 | 179 | (1.9) | (14.5) | (9.3) | ||
| 17032 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | 115 | 4.2 | 6.3 | 10.4 | ||
| 10388 | ＜水産練り製品＞ 魚肉ソーセージ | 158 | 11.5 | 7.2 | 12.6 | ||
| 10387 | ＜水産練り製品＞ 魚肉ハム | 155 | 13.4 | 6.7 | 11.1 | ||
| 11180 | ＜畜肉類＞ ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 132 | 11.7 | 4.2 | 12.7 |