日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜香辛料類＞ からし 練りは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは314kcalです（たんぱく質5.9g・脂質14.5g・炭水化物40.1g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 鉄2.1mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が7.4gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
8%
24 kcal
脂質
41%
131 kcal
炭水化物
51%
160 kcal
総エネルギー（実測値）：314 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 314kcal12% |
| エネルギー | 1316kJ |
| 水分 | 31.7g |
| 灰分 | 7.8g |
| たんぱく質 | 5.9g9% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 14.5g20% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (14.4)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 40.1g11% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.2g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 2900mg98% |
|---|---|
| カリウム | 190mg6% |
| カルシウム | 60mg8% |
| マグネシウム | 83mg22% |
| リン | 120mg12% |
| 鉄 | 2.1mg28% |
| 亜鉛 | 1.0mg9% |
| 銅 | 0.15mg17% |
| マンガン | 0.36mg9% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 16μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.22mg16% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 1.5mg10% |
| ナイアシン当量 | 2.5mg |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | (0)μg(0%) |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 7.4g |
| 備考 | 和風及び洋風を含む |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17081 | ＜香辛料類＞ わさび 練り | 265 | 3.3 | 10.3 | 39.8 | ||
| 17106 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン | 249 | 8.5 | 7.7 | 38.1 | ||
| 17113 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 164 | (4.3) | (2.2) | (32.3) | ||
| 07024 | うめ 梅びしお | 196 | 0.7 | 0.5 | 48.1 | ||
| 10093 | ＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | 233 | 19.5 | 3.3 | 32.3 |