日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜香辛料類＞ からし 粉は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは435kcalです（たんぱく質33.0g・脂質14.3g・炭水化物43.7g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 たんぱく質が33gと非常に豊富で、筋肉の合成・維持に優れた高たんぱく食品です。カルシウム250mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。鉄が11mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。カリウム890mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
30%
132 kcal
脂質
30%
129 kcal
炭水化物
40%
175 kcal
総エネルギー（実測値）：435 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 435kcal16% |
| エネルギー | 1831kJ |
| 水分 | 4.9g |
| 灰分 | 4.1g |
| たんぱく質 | 33.0g51% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 14.3g19% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (14.2)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 43.7g12% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 34mg1% |
|---|---|
| カリウム | 890mg30% |
| カルシウム | 250mg33% |
| マグネシウム | 380mg103% |
| リン | 1000mg100% |
| 鉄 | 11.0mg147% |
| 亜鉛 | 6.6mg60% |
| 銅 | 0.60mg67% |
| マンガン | 1.76mg44% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 290μg967% |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 79μg263% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 38μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 3μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.73mg52% |
| ビタミンB2 | 0.26mg16% |
| ナイアシン | 8.5mg57% |
| ナイアシン当量 | 14.0mg |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | (0)μg(0%) |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | 160.0μg320% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | 和がらし及び洋がらしを含む (100 g：250mL、100 mL：40g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04108 | やぶまめ 乾 | 383 | 23.4 | 10.1 | 49.5 | ||
| 17079 | ＜香辛料類＞ パプリカ 粉 | 385 | 15.5 | 11.6 | 55.6 | ||
| 17073 | ＜香辛料類＞ とうがらし 粉 | 412 | 16.2 | 9.7 | 66.8 | ||
| 13011 | ＜牛乳及び乳製品＞ （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 510 | 12.4 | 26.8 | 55.9 | ||
| 01068 | こむぎ ［ふ類］ 焼きふ 車ふ | 361 | 30.2 | 3.4 | 54.2 |