日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 ストレートしょうゆ味は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは157kcalです（たんぱく質3.3g・脂質11.7g・炭水化物9.9g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が17.1gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
8%
13 kcal
脂質
67%
105 kcal
炭水化物
25%
40 kcal
総エネルギー（実測値）：157 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 157kcal6% |
| エネルギー | 652kJ |
| 水分 | (57.5)g |
| 灰分 | (17.5)g |
| たんぱく質 | (3.3)g(5%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (2.7)g |
| 脂質 | (11.7)g(16%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (11.4)g |
| コレステロール | (12)mg |
| 炭水化物 | (9.9)g(3%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (3.7)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (3.6)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (10.9)g |
| 食物繊維総量 | (Tr)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | (6700)mg(227%) |
|---|---|
| カリウム | (200)mg(7%) |
| カルシウム | (22)mg(3%) |
| マグネシウム | (31)mg(8%) |
| リン | (69)mg(7%) |
| 鉄 | (0.6)mg(8%) |
| 亜鉛 | (0.3)mg(3%) |
| 銅 | (0.03)mg(3%) |
| マンガン | (0.33)mg(8%) |
| ヨウ素 | (2)μg(2%) |
| セレン | (4)μg(13%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (14)μg(47%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (Tr)μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | (Tr)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | (Tr)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (0.1)mg(2%) |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | (0.3)mg |
| δ-トコフェロール | (0.1)mg |
| ビタミンK | (1)μg(1%) |
| ビタミンB1 | (0.03)mg(2%) |
| ビタミンB2 | (0.08)mg(5%) |
| ナイアシン | (0.9)mg(6%) |
| ナイアシン当量 | (1.4)mg |
| ビタミンB6 | (0.10)mg(7%) |
| ビタミンB12 | (Tr)μg |
| 葉酸 | (20)μg(8%) |
| パントテン酸 | (0.24)mg(4%) |
| ビオチン | (3.7)μg(7%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (17.1)g |
| 備考 | ペーストタイプ 濃縮割合： 第3章参照 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17143 | ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 187 | (6.4) | (11.0) | (16.8) | ||
| 17008 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ | 60 | 5.7 | 0 | 5.8 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 07022 | うめ 梅干し 塩漬 | 29 | 0.9 | 0.7 | 8.6 | ||
| 17007 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 |