＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素

よくある質問

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素のカロリーは何kcalですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたり115kcalです。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素のたんぱく質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたりたんぱく質4.2gを含みます。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素の脂質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたり脂質6.3gを含みます。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素の炭水化物（糖質）は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたり炭水化物10.4gを含みます。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素のカルシウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたりカルシウム12mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素の鉄分は何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたり鉄0.8mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素のビタミンCは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたりビタミンC2mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素のカリウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたりカリウム55mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は可食部100gあたりナトリウム1400mgを含みます（食塩相当量3.6g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素はどの食品群に分類されますか？

＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。食品番号は17032、索引番号は2356です。

※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」

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