日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは212kcalです（たんぱく質4.0g・脂質8.0g・炭水化物29.9g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 カルシウム180mgを含み、骨・歯の健康維持に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
8%
16 kcal
脂質
35%
72 kcal
炭水化物
57%
120 kcal
総エネルギー（実測値）：212 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 212kcal8% |
| エネルギー | 889kJ |
| 水分 | (53.2)g |
| 灰分 | (2.6)g |
| たんぱく質 | (4.0)g(6%) |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.6)g |
| 脂質 | (8.0)g(11%) |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (7.6)g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | (29.9)g(8%) |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (25.1)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (24.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (28.7)g |
| 食物繊維総量 | (1.9)g(9%) |
| 糖アルコール | (Tr)g |
| 有機酸 | (1.9)g |
| ナトリウム | (670)mg(23%) |
|---|---|
| カリウム | (110)mg(4%) |
| カルシウム | (180)mg(24%) |
| マグネシウム | (61)mg(16%) |
| リン | (100)mg(10%) |
| 鉄 | (1.7)mg(23%) |
| 亜鉛 | (1.0)mg(9%) |
| 銅 | (0.26)mg(29%) |
| マンガン | (0.49)mg(12%) |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | (5)μg(17%) |
| クロム | (1)μg |
| モリブデン | (23)μg(77%) |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | (1)μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | (1)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | (Tr)mg |
| β-トコフェロール | (Tr)mg |
| γ-トコフェロール | (3.5)mg |
| δ-トコフェロール | (0.1)mg |
| ビタミンK | (2)μg(1%) |
| ビタミンB1 | (0.08)mg(6%) |
| ビタミンB2 | (0.06)mg(4%) |
| ナイアシン | (1.0)mg(7%) |
| ナイアシン当量 | (1.9)mg |
| ビタミンB6 | (0.12)mg(9%) |
| ビタミンB12 | (0.1)μg(4%) |
| 葉酸 | (26)μg(11%) |
| パントテン酸 | (0.13)mg(2%) |
| ビオチン | (3.7)μg(7%) |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | (0.5)g |
|---|---|
| 食塩相当量 | (1.7)g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01202 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 222 | (5.0) | (11.3) | (34.2) | ||
| 01194 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 175 | 3.8 | 7.7 | 25.2 | ||
| 04043 | だいず ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐よう | 183 | 9.5 | 8.3 | 19.1 | ||
| 01196 | こむぎ ［即席めん類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 163 | 2.7 | 7.2 | 24.4 | ||
| 01189 | こむぎ ［即席めん類］ 即席中華めん 油揚げ ゆで （添付調味料等を含まないもの） | 189 | 3.9 | 7.7 | 27.9 |