日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （調味ソース類） 冷やし中華のたれは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは114kcalです（たんぱく質2.1g・脂質1.2g・炭水化物23.1g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が5.8gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
8%
8 kcal
脂質
10%
11 kcal
炭水化物
82%
92 kcal
総エネルギー（実測値）：114 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 114kcal4% |
| エネルギー | 484kJ |
| 水分 | 67.1g |
| 灰分 | 5.6g |
| たんぱく質 | 2.1g3% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.9g |
| 脂質 | 1.2g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 23.1g6% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 19.5g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2g |
| 食物繊維総量 | 0g0% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 1.1g |
| ナトリウム | 2300mg78% |
|---|---|
| カリウム | 89mg3% |
| カルシウム | 7mg1% |
| マグネシウム | 13mg4% |
| リン | 29mg3% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 0.2mg2% |
| 銅 | Trmg |
| マンガン | 0.18mg5% |
| ヨウ素 | 1μg1% |
| セレン | 3μg10% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 11μg37% |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | Trμg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | Trmg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.22mg16% |
| ビタミンB2 | 0.03mg2% |
| ナイアシン | 0.3mg2% |
| ナイアシン当量 | 0.3mg |
| ビタミンB6 | 0.03mg2% |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 6μg3% |
| パントテン酸 | 0.07mg1% |
| ビオチン | 1.7μg3% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.8g |
| 備考 | 別名： 冷やし中華用スープ (100 g： 87.6 mL、100 mL： 114.1 g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17104 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | 153 | (3.0) | (3.4) | (24.8) | ||
| 17112 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 131 | (3.3) | 0 | (28.5) | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17141 | ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 3.4 | 0 | 14.4 |