調味料及び香辛料類の脂質が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
脂質が多い食品一覧。脂質はエネルギーが高く（9kcal/g）、摂りすぎは肥満につながります。
調味料及び香辛料類の脂質が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ラー油（辛味調味料） | 99.8 | ||
| 2 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・全卵型） | 76.0 | ||
| 3 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・卵黄型） | 74.7 | ||
| 4 | 乳化液状ドレッシング（サウザンアイランドドレッシング） | (39.2) | ||
| 5 | 乳化液状ドレッシング（フレンチドレッシング・乳化液状） | (38.8) | ||
| 6 | ナツメグ（粉） | 38.5 | ||
| 7 | 乳化液状ドレッシング（ごまドレッシング） | (38.3) | ||
| 8 | カレールウ | 34.1 | ||
| 9 | ハヤシルウ | 33.2 | ||
| 10 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | (31.5) | ||
| 11 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズタイプ調味料・低カロリータイプ） | 28.3 | ||
| 12 | ふりかけ（たまご） | (21.9) | ||
| 13 | からし（粒入りマスタード） | 16.0 | ||
| 14 | ごまだれ（調味ソース） | (15.1) | ||
| 15 | からし（練り） | 14.5 | ||
| 16 | 分離液状ドレッシング（和風ドレッシング・分離液状） | (14.5) | ||
| 17 | からし（粉） | 14.3 | ||
| 18 | クローブ（粉） | 13.6 | ||
| 19 | 黄身酢（調味ソース） | (13.1) | ||
| 20 | カレー粉 | 12.2 |
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調味料及び香辛料類の脂質が少ない食品 TOP41
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 三杯酢（調味ソース） | 0 | ||
| 2 | 焼き鳥のたれ（調味ソース） | 0 | ||
| 3 | しいたけだし | 0 | ||
| 4 | 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ） | 0 | ||
| 5 | 中華だし | 0 | ||
| 6 | 昆布だし（煮出し） | 0 | ||
| 7 | 精製塩（食塩・家庭用） | 0 | ||
| 8 | 食塩 | 0 | ||
| 9 | 魚醤油（調味ソース・いしる・いしり） | 0 | ||
| 10 | マリネ液（調味ソース） | 0 | ||
| 11 | たまりしょうゆ | 0 | ||
| 12 | 並塩（食塩） | 0 | ||
| 13 | さいしこみしょうゆ | 0 | ||
| 14 | みりん風調味料 | 0 | ||
| 15 | めんつゆ（だし・ストレート） | 0 | ||
| 16 | 魚醤油（調味ソース・しょっつる） | 0 | ||
| 17 | 減塩タイプ食塩（調味料不使用） | (0) | ||
| 18 | こいくちしょうゆ | 0 | ||
| 19 | しろしょうゆ | 0 | ||
| 20 | うすくちしょうゆ | 0 | ||
| 21 | 穀物酢（食酢） | 0 | ||
| 22 | だししょうゆ | 0 | ||
| 23 | 減塩タイプ食塩（調味料含む） | (0) | ||
| 24 | 黒酢（食酢） | 0 | ||
| 25 | 米酢（食酢） | 0 | ||
| 26 | 果実酢（食酢・バルサミコ酢） | 0 | ||
| 27 | かつおだし（本枯れ節） | 0 | ||
| 28 | 果実酢（食酢・りんご酢） | 0 | ||
| 29 | あごだし | 0 | ||
| 30 | かつお・昆布だし（本枯れ節・昆布だし） | 0 | ||
| 31 | 洋風だし | 0 | ||
| 32 | なべつゆ（だし・ストレート・しょうゆ味） | 0 | ||
| 33 | 照りしょうゆ | 0 | ||
| 34 | 甘酢（調味ソース） | 0 | ||
| 35 | 精製塩（食塩・業務用） | 0 | ||
| 36 | めんつゆ（だし・三倍濃縮） | 0 | ||
| 37 | めんつゆ（だし・二倍濃縮） | 0 | ||
| 38 | すし酢（調味ソース・ちらし・稲荷用） | 0 | ||
| 39 | すし酢（調味ソース・巻き寿司・箱寿司用） | 0 | ||
| 40 | すし酢（調味ソース・にぎり用） | 0 | ||
| 41 | 二杯酢（調味ソース） | 0 |
多い順の表に載っている食品は省いています。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調味料及び香辛料類を対象に、可食部100gあたりの脂質の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
脂質が多い食品について
1日の目標量：総エネルギーの20〜30%（成人男性 約60〜90g / 成人女性 約45〜68g）
- ✓脂質はエネルギーの貯蔵・細胞膜・ホルモン合成・脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収に不可欠です。完全にカットすることは健康上好ましくありません。
- ✓オリーブ油・アボカド・ナッツ・青魚に含まれる不飽和脂肪酸（オメガ3・9）は積極的に摂りたい良質な脂質です。
- ✓マーガリン・ショートニングなどに含まれるトランス脂肪酸は心疾患リスクを高めるため、できるだけ避けましょう。
よくある質問（FAQ）
- Q.脂質を完全にカットするダイエットは効果的ですか？
- A.脂質を極端に制限することは健康上好ましくありません。脂質は細胞膜の構成成分・ホルモン合成・脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収に欠かせない栄養素です。過度な脂質制限は肌荒れ・ホルモンバランスの乱れ・疲労感の原因になる場合があります。質の良い脂質を適量摂ることが大切です。
- Q.良い脂質と悪い脂質の違いは何ですか？
- A.「良い脂質」は不飽和脂肪酸で、青魚に含まれるオメガ3脂肪酸（EPA・DHA）やオリーブ油・アボカドのオレイン酸などが代表です。「悪い脂質」の代表はトランス脂肪酸で、マーガリン・ショートニング・一部の揚げ物に含まれ心疾患リスクを高めます。飽和脂肪酸（バター・ラードなど）は過剰摂取に注意が必要です。
- Q.脂質はなぜカロリーが高いのですか？
- A.脂質は1gあたり約9kcalのエネルギーを持ちます。これはたんぱく質・炭水化物（各4kcal/g）の2倍以上です。脂質は炭素と水素の結合に多くのエネルギーが蓄えられているためです。同じ重量でも脂質を多く含む食品ほど高カロリーになります。
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