魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）
食品番号 17133索引番号 2338食品群 調味料及び香辛料類成分表の正式名称 ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 64kcal2% |
| エネルギー | 272kJ |
| 水分 | 63.0g |
| 灰分 | 20.8g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 13.9g21% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4g |
脂質
| 脂質 | 0g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 2.1g1% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | Trg |
| 利用可能炭水化物（質量計） | Trg |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8g |
| 食物繊維総量 | Trg |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 0.9g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 8300mg281% |
|---|---|
| カリウム | 480mg16% |
| カルシウム | 3mg0% |
| マグネシウム | 14mg4% |
| リン | 180mg18% |
| 鉄 | 0.4mg5% |
| 亜鉛 | 1.0mg9% |
| 銅 | 0.01mg1% |
| マンガン | 0mg0% |
| ヨウ素 | 150μg115% |
| セレン | 43μg143% |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | Trμg |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0mg0% |
| ビタミンB2 | 0.31mg19% |
| ナイアシン | 4.6mg31% |
| ナイアシン当量 | 6.1mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg6% |
| ビタミンB12 | 1.0μg42% |
| 葉酸 | 51μg21% |
| パントテン酸 | 0.65mg11% |
| ビオチン | 17.0μg34% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 21.2g |
| 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) |
魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは64kcalです（たんぱく質13.9g・脂質0g・炭水化物2.1g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が21.2gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。低糖質・高たんぱくの組み合わせで、糖質制限食にも適しています。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
87%
13%
たんぱく質
87%
56 kcal
脂質
0%
0 kcal
炭水化物
13%
8 kcal
総エネルギー（実測値）：64 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17107 | 魚醤油（調味ソース・ナンプラー） | 47 | 9.1 | 0.1 | 2.7 | ||
| 17134 | 魚醤油（調味ソース・いしる・いしり） | 67 | 12.8 | 0 | 4.2 | ||
| 17135 | 魚醤油（調味ソース・しょっつる） | 29 | 6.1 | 0 | 1.1 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17007 | こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | ||
| 17008 | うすくちしょうゆ | 60 | 5.7 | 0 | 5.8 | ||
| 17015 | 穀物酢（食酢） | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | ||
| 17028 | 顆粒和風だし | 223 | 24.2 | 0.3 | 31.1 | ||
| 17040 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | 325 | (Tr) | (31.5) | (12.4) |
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よくある質問
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたり64kcalです。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたりたんぱく質13.9gを含みます。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたり炭水化物2.1gを含みます。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたりカルシウム3mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたり鉄0.4mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたりカリウム480mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は可食部100gあたりナトリウム8300mgを含みます（食塩相当量21.2g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）はどの食品群に分類されますか？
- 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ」、食品番号は17133、索引番号は2338です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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