日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラーは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは47kcalです（たんぱく質9.1g・脂質0.1g・炭水化物2.7g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が22.9gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
76%
36 kcal
脂質
2%
1 kcal
炭水化物
22%
11 kcal
総エネルギー（実測値）：47 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 47kcal2% |
| エネルギー | 201kJ |
| 水分 | 65.5g |
| 灰分 | 22.7g |
| たんぱく質 | 9.1g14% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.3g |
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 2.7g1% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5g |
| 食物繊維総量 | (0)g(0%) |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 9000mg305% |
|---|---|
| カリウム | 230mg8% |
| カルシウム | 20mg3% |
| マグネシウム | 90mg24% |
| リン | 57mg6% |
| 鉄 | 1.2mg16% |
| 亜鉛 | 0.7mg6% |
| 銅 | 0.03mg3% |
| マンガン | 0.03mg1% |
| ヨウ素 | 27μg21% |
| セレン | 46μg153% |
| クロム | 5μg |
| モリブデン | 1μg3% |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0mg0% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.01mg1% |
| ビタミンB2 | 0.10mg6% |
| ナイアシン | 3.3mg22% |
| ナイアシン当量 | 4.3mg |
| ビタミンB6 | 0.10mg7% |
| ビタミンB12 | 1.6μg67% |
| 葉酸 | 26μg11% |
| パントテン酸 | 0.56mg9% |
| ビオチン | 7.9μg16% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 22.9g |
| 備考 | 別名： 魚醤 (100 g： 81.9 mL、100 mL： 122.1 g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17134 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 67 | 12.8 | 0 | 4.2 | ||
| 17135 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 29 | 6.1 | 0 | 1.1 | ||
| 17133 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 64 | 13.9 | 0 | 2.1 | ||
| 17115 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ゆずこしょう | 37 | 1.3 | 0.8 | 9.3 | ||
| 07020 | うめ 梅漬 塩漬 | 27 | 0.7 | 0.4 | 6.7 |