顆粒和風だし
食品番号 17028索引番号 2327食品群 調味料及び香辛料類成分表の正式名称 ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒和風だし
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 223kcal8% |
| エネルギー | 949kJ |
| 水分 | 1.6g |
| 灰分 | 42.8g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 24.2g37% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (26.8)g |
脂質
| 脂質 | 0.3g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| コレステロール | 23mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 31.1g8% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 28.6g |
| 食物繊維総量 | 0g0% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 16000mg542% |
|---|---|
| カリウム | 180mg6% |
| カルシウム | 42mg6% |
| マグネシウム | 20mg5% |
| リン | 260mg26% |
| 鉄 | 1.0mg13% |
| 亜鉛 | 0.5mg5% |
| 銅 | 0.12mg13% |
| マンガン | 0.09mg2% |
| ヨウ素 | 5μg4% |
| セレン | 74μg247% |
| クロム | 8μg |
| モリブデン | 1μg3% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | 0.8μg9% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg2% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.20mg13% |
| ナイアシン | 5.5mg37% |
| ナイアシン当量 | (6.9)mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg4% |
| ビタミンB12 | 1.4μg58% |
| 葉酸 | 14μg6% |
| パントテン酸 | 0.18mg3% |
| ビオチン | 3.8μg8% |
| ビタミンC | 0mg0% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 40.6g |
| 備考 | 別名： 顆粒風味調味料 粉末製品を含む 顆粒だし (100 g：155mL、100 mL：64g) |
顆粒和風だしは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは223kcalです（たんぱく質24.2g・脂質0.3g・炭水化物31.1g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 たんぱく質24.2gを含み、筋肉の維持・修復に役立ちます。食塩相当量が40.6gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
43%
56%
たんぱく質
43%
97 kcal
脂質
1%
3 kcal
炭水化物
56%
124 kcal
総エネルギー（実測値）：223 kcal
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17007 | こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | ||
| 17008 | うすくちしょうゆ | 60 | 5.7 | 0 | 5.8 | ||
| 17015 | 穀物酢（食酢） | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | ||
| 17040 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | 325 | (Tr) | (31.5) | (12.4) | ||
| 17042 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・全卵型） | 668 | 1.4 | 76.0 | 3.6 |
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よくある質問
- Q. 顆粒和風だしのカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたり223kcalです。
- Q. 顆粒和風だしのたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたりたんぱく質24.2gを含みます。
- Q. 顆粒和風だしの脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたり脂質0.3gを含みます。
- Q. 顆粒和風だしの炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたり炭水化物31.1gを含みます。
- Q. 顆粒和風だしのカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたりカルシウム42mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. 顆粒和風だしの鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたり鉄1.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. 顆粒和風だしのビタミンDは何μgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたりビタミンD0.8μgを含みます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康維持や免疫機能に関わります。
- Q. 顆粒和風だしのカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたりカリウム180mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. 顆粒和風だしのナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、顆粒和風だしは可食部100gあたりナトリウム16000mgを含みます（食塩相当量40.6g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. 顆粒和風だしはどの食品群に分類されますか？
- 顆粒和風だしは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜調味料類＞ （だし類） 顆粒和風だし」、食品番号は17028、索引番号は2327です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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