日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソースは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは129kcalです（たんぱく質0.8g・脂質0.1g・炭水化物30.9g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が5.8gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
3%
3 kcal
脂質
1%
1 kcal
炭水化物
96%
124 kcal
総エネルギー（実測値）：129 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 129kcal5% |
| エネルギー | 546kJ |
| 水分 | 60.9g |
| 灰分 | 6.3g |
| たんぱく質 | 0.8g1% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5g |
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Trg |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | 30.9g8% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 26.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 26.6g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.1g |
| 食物繊維総量 | 1.0g5% |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 1.3g |
| ナトリウム | 2300mg78% |
|---|---|
| カリウム | 210mg7% |
| カルシウム | 61mg8% |
| マグネシウム | 23mg6% |
| リン | 16mg2% |
| 鉄 | 1.7mg23% |
| 亜鉛 | 0.1mg1% |
| 銅 | 0.18mg20% |
| マンガン | 0.23mg6% |
| ヨウ素 | 3μg2% |
| セレン | 1μg3% |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 3μg10% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 5μg |
| β-カロテン | 85μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 87μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 7μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.5mg8% |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 2μg1% |
| ビタミンB1 | 0.02mg1% |
| ビタミンB2 | 0.04mg3% |
| ナイアシン | 0.4mg3% |
| ナイアシン当量 | 0.4mg |
| ビタミンB6 | 0.04mg3% |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 1μg0% |
| パントテン酸 | 0.18mg3% |
| ビオチン | 5.8μg12% |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.8g |
| 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 116 g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 | ||
| 17006 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油 | 887 | 0.1 | 99.8 | Tr |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17112 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き鳥のたれ | 131 | (3.3) | 0 | (28.5) | ||
| 17085 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） お好み焼きソース | 144 | 1.6 | 0.1 | 33.7 | ||
| 17101 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (0.1) | 0 | (34.9) | ||
| 17104 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | 153 | (3.0) | (3.4) | (24.8) |