日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （ウスターソース類） お好み焼きソースは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは144kcalです（たんぱく質1.6g・脂質0.1g・炭水化物33.7g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が4.9gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
5%
6 kcal
脂質
1%
1 kcal
炭水化物
94%
135 kcal
総エネルギー（実測値）：144 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 144kcal5% |
| エネルギー | 610kJ |
| 水分 | 58.1g |
| 灰分 | 5.5g |
| たんぱく質 | 1.6g2% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3g |
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Trg |
| コレステロール | Trmg |
| 炭水化物 | 33.7g9% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 29.1g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.5g |
| 食物繊維総量 | 0.9g4% |
| 糖アルコール | 0g |
| 有機酸 | 0.8g |
| ナトリウム | 1900mg64% |
|---|---|
| カリウム | 240mg8% |
| カルシウム | 31mg4% |
| マグネシウム | 20mg5% |
| リン | 28mg3% |
| 鉄 | 0.9mg12% |
| 亜鉛 | 0.2mg2% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.13mg3% |
| ヨウ素 | 2μg2% |
| セレン | 2μg7% |
| クロム | 5μg |
| モリブデン | 6μg20% |
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | 3μg |
| β-カロテン | 200μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 200μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 17μg2% |
| ビタミンD | 0μg0% |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.8mg13% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 1μg1% |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.03mg2% |
| ナイアシン | 0.8mg5% |
| ナイアシン当量 | 0.8mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg4% |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 6μg3% |
| パントテン酸 | 0.19mg3% |
| ビオチン | 4.5μg9% |
| ビタミンC | 3mg3% |
| アルコール | 0g |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4.9g |
| 備考 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17076 | ＜香辛料類＞ にんにく おろし | 170 | 4.7 | 0.5 | 37.0 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17088 | ＜調味料類＞ （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 172 | (2.4) | 0 | (35.7) | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 06143 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 137 | 2.7 | 0.1 | 33.3 |