日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜香辛料類＞ クローブ 粉は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは398kcalです（たんぱく質7.2g・脂質13.6g・炭水化物66.4g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 カルシウムが640mgと非常に豊富で、骨・歯の健康維持に優れた食品です。鉄が9.9mgと豊富で、貧血予防・改善に効果的です。カリウム1400mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
7%
29 kcal
脂質
29%
122 kcal
炭水化物
64%
266 kcal
総エネルギー（実測値）：398 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 398kcal15% |
| エネルギー | 1679kJ |
| 水分 | 7.5g |
| 灰分 | 5.3g |
| たんぱく質 | 7.2g11% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.1)g |
| 脂質 | 13.6g18% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (9.8)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 66.4g18% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.2g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 280mg9% |
|---|---|
| カリウム | 1400mg47% |
| カルシウム | 640mg85% |
| マグネシウム | 250mg68% |
| リン | 95mg10% |
| 鉄 | 9.9mg132% |
| 亜鉛 | 1.1mg10% |
| 銅 | 0.39mg43% |
| マンガン | 93.00mg999% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 120μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 120μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 10μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.04mg3% |
| ビタミンB2 | 0.27mg17% |
| ナイアシン | 0.9mg6% |
| ナイアシン当量 | (1.5)mg |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | (0)μg(0%) |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | (0)mg(0%) |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 備考 | 別名： ちょうじ |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17066 | ＜香辛料類＞ さんしょう 粉 | 375 | 10.3 | 6.2 | 69.6 | ||
| 17055 | ＜香辛料類＞ オールスパイス 粉 | 364 | 5.6 | 5.6 | 75.2 | ||
| 13050 | ＜牛乳及び乳製品＞ （その他） チーズホエーパウダー | 339 | 12.5 | 1.2 | 77.0 | ||
| 17063 | ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉 | 362 | 11.0 | 6.0 | 66.6 | ||
| 17065 | ＜香辛料類＞ こしょう 混合 粉 | 369 | 10.6 | 6.2 | 68.3 |