日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨンは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは233kcalです（たんぱく質7.0g・脂質4.3g・炭水化物42.1g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食塩相当量が43.2gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
12%
28 kcal
脂質
16%
39 kcal
炭水化物
72%
168 kcal
総エネルギー（実測値）：233 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 233kcal9% |
| エネルギー | 987kJ |
| 水分 | 0.8g |
| 灰分 | 45.8g |
| たんぱく質 | 7.0g11% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.2)g |
| 脂質 | 4.3g6% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1g |
| コレステロール | Trmg |
| 炭水化物 | 42.1g11% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.8g |
| 食物繊維総量 | 0.3g1% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 17000mg576% |
|---|---|
| カリウム | 200mg7% |
| カルシウム | 26mg3% |
| マグネシウム | 19mg5% |
| リン | 76mg8% |
| 鉄 | 0.4mg5% |
| 亜鉛 | 0.1mg1% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.10mg3% |
| ヨウ素 | 1μg1% |
| セレン | 2μg7% |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 2μg7% |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 0μg0% |
| ビタミンD | Trμg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.7mg12% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 2μg1% |
| ビタミンB1 | 0.03mg2% |
| ビタミンB2 | 0.08mg5% |
| ナイアシン | 1.1mg7% |
| ナイアシン当量 | (1.1)mg |
| ビタミンB6 | 0.40mg29% |
| ビタミンB12 | 0.1μg4% |
| 葉酸 | 16μg7% |
| パントテン酸 | 0.28mg5% |
| ビオチン | 0.5μg1% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 43.2g |
| 備考 | 別名： 固形コンソメ 顆粒状の製品を含む 固形だし |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17126 | ＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁 | 194 | (18.3) | (0.8) | (30.5) | ||
| 17028 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒和風だし | 223 | 24.2 | 0.3 | 31.1 | ||
| 17093 | ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし | 210 | 12.6 | 1.6 | 36.6 | ||
| 17146 | ＜調味料類＞ （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む | 50 | (0) | (0) | (16.7) | ||
| 16051 | ＜その他＞ 昆布茶 | 173 | 5.2 | 0.2 | 42.0 |