日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
＜調味料類＞ （ルウ類） カレールウは調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは474kcalです（たんぱく質6.5g・脂質34.1g・炭水化物44.7g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。 食物繊維6.4gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。鉄3.5mgを含み、貧血予防に役立ちます。食塩相当量が10.6gと高めのため、高血圧が気になる方は摂取量に注意が必要です。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
5%
26 kcal
脂質
60%
307 kcal
炭水化物
35%
179 kcal
総エネルギー（実測値）：474 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 474kcal18% |
| エネルギー | 1974kJ |
| 水分 | 3.0g |
| 灰分 | 11.7g |
| たんぱく質 | 6.5g10% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 34.1g46% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.8g |
| コレステロール | 20mg |
| 炭水化物 | 44.7g12% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 35.1g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 40.0g |
| 食物繊維総量 | 6.4g30% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.4g |
| ナトリウム | 4200mg142% |
|---|---|
| カリウム | 320mg11% |
| カルシウム | 90mg12% |
| マグネシウム | 31mg8% |
| リン | 110mg11% |
| 鉄 | 3.5mg47% |
| 亜鉛 | 0.5mg5% |
| 銅 | 0.13mg14% |
| マンガン | 0.58mg14% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 10μg33% |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 14μg47% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 60μg |
| β-クリプトキサンチン | 19μg |
| β-カロテン当量 | 69μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 6μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.0mg33% |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 3.2mg |
| δ-トコフェロール | 1.1mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.09mg6% |
| ビタミンB2 | 0.06mg4% |
| ナイアシン | 0.1mg1% |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.07mg5% |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 9μg4% |
| パントテン酸 | 0.38mg6% |
| ビオチン | 4.1μg8% |
| ビタミンC | 0mg0% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 10.6g |
| 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17001 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース | 117 | 1.0 | 0.1 | 27.1 | ||
| 17002 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース | 129 | 0.8 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17003 | ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース | 130 | 0.9 | 0.1 | 30.9 | ||
| 17004 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン | 49 | 2.0 | 2.3 | 7.9 | ||
| 17005 | ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース | 58 | 0.7 | 0.5 | 12.8 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17052 | ＜調味料類＞ （ルウ類） ハヤシルウ | 501 | 5.8 | 33.2 | 47.5 | ||
| 01062 | こむぎ ［即席めん類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 437 | 10.9 | 19.8 | 56.1 | ||
| 17127 | ＜調味料類＞ （その他） ふりかけ たまご | 428 | (23.4) | (21.9) | (39.7) | ||
| 01191 | こむぎ ［即席めん類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 417 | 10.0 | 19.1 | 54.6 | ||
| 17058 | ＜香辛料類＞ からし 練り | 314 | 5.9 | 14.5 | 40.1 |