日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 99kcal |
| エネルギー | 411kJ |
| 水分 | 81.7g |
| 灰分 | 1.1g |
| たんぱく質 | 1.8g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.2)g |
| 脂質 | 6.2g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (6.2)g |
| コレステロール | 6mg |
| 炭水化物 | 9.2g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (5.6)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (5.3)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4g |
| 食物繊維総量 | 0.4g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 380mg |
|---|---|
| カリウム | 62mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 5mg |
| リン | 42mg |
| 鉄 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 1 |
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | - |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | - |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| ビタミンK | 2μg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.0g |
| 備考 | 別名： ベシャメルソース |
| クロム | 1μg |
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| モリブデン | 2μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg |
|---|
| ナイアシン | 0.2mg |
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| ナイアシン当量 | (0.5)mg |
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| ビタミンB6 | 0.02mg |
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| ビタミンB12 | 0μg |
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| 葉酸 | 3μg |
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| パントテン酸 | 0.17mg |
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| ビオチン | 0.9μg |
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| ビタミンC | 0mg |
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