＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソース

PFCバランス

可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。

よくある質問

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースのカロリーは何kcalですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたり99kcalです。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースのたんぱく質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたりたんぱく質1.8gを含みます。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースの脂質は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたり脂質6.2gを含みます。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースの炭水化物（糖質）は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたり炭水化物9.2gを含みます（うち食物繊維0.4g）。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースの食物繊維は何gですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたり食物繊維0.4gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースのカルシウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたりカルシウム34mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースの鉄分は何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたり鉄0.1mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースのカリウムは何mgですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたりカリウム62mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースのナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？

日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは可食部100gあたりナトリウム380mgを含みます（食塩相当量1.0g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。

Q. ＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースはどの食品群に分類されますか？

＜調味料類＞　（調味ソース類）　ホワイトソースは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。食品番号は17109、索引番号は2353です。

※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」