デミグラスソース（調味ソース）
食品番号 17105索引番号 2350食品群 調味料及び香辛料類成分表の正式名称 ＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 82kcal3% |
| エネルギー | 347kJ |
| 水分 | 81.5g |
| 灰分 | 1.6g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 2.9g4% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
脂質
| 脂質 | 3.0g4% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 炭水化物 | 11.0g3% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.0g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 520mg18% |
|---|---|
| カリウム | 180mg6% |
| カルシウム | 11mg1% |
| マグネシウム | 11mg3% |
| リン | 53mg5% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 0.3mg3% |
| 銅 | 0.03mg3% |
| マンガン | 0.09mg2% |
| ヨウ素 | 2μg2% |
| セレン | 1μg3% |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 3μg10% |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | - |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | - |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.04mg3% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 1.7mg11% |
| ナイアシン当量 | 2.1mg |
| ビタミンB6 | 0.05mg4% |
| ビタミンB12 | 0.2μg8% |
| 葉酸 | 25μg10% |
| パントテン酸 | 0.18mg3% |
| ビオチン | 1.8μg4% |
| ビタミンC | - |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 備考 | 別名： ドミグラスソース |
デミグラスソース（調味ソース）は調味料及び香辛料類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは82kcalです（たんぱく質2.9g・脂質3.0g・炭水化物11.0g）。日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に収録された食品です。バランスのよい食事の参考にご活用ください。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
14%
33%
53%
たんぱく質
14%
12 kcal
脂質
33%
27 kcal
炭水化物
53%
44 kcal
総エネルギー（実測値）：82 kcal
広告
amazonアソシエイト
「＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース」に関連する商品をAmazonでチェック— ナイアシン豊富
※ Amazonアソシエイト参加中。当リンク経由の購入でサイト運営を支援できます。
類似食品
デミグラスソースの他の状態（生・ゆで・乾 など）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17031 | オイスターソース（調味ソース） | 105 | 7.7 | 0.3 | 18.3 | ||
| 17032 | マーボー豆腐の素（調味ソース） | 115 | 4.2 | 6.3 | 10.4 | ||
| 17033 | ミートソース（調味ソース） | 96 | 3.8 | 5.0 | 10.1 | ||
| 17094 | 甘酢（調味ソース） | 116 | (0.1) | 0 | (28.4) | ||
| 17095 | エビチリの素（調味ソース） | 54 | (1.2) | (1.4) | (9.5) | ||
| 17096 | 黄身酢（調味ソース） | 219 | (6.3) | (13.1) | (20.0) | ||
| 17097 | ごま酢（調味ソース） | 212 | (4.0) | (8.0) | (29.9) | ||
| 17098 | ごまだれ（調味ソース） | 282 | (7.2) | (15.1) | (29.2) |
同じ食品群の食品（調味料及び香辛料類）
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17007 | こいくちしょうゆ | 76 | 7.7 | 0 | 7.9 | ||
| 17008 | うすくちしょうゆ | 60 | 5.7 | 0 | 5.8 | ||
| 17015 | 穀物酢（食酢） | 25 | 0.1 | 0 | 2.4 | ||
| 17028 | 顆粒和風だし | 223 | 24.2 | 0.3 | 31.1 | ||
| 17042 | 半固形状ドレッシング（マヨネーズ・全卵型） | 668 | 1.4 | 76.0 | 3.6 |
広告
よくある質問
- Q. デミグラスソース（調味ソース）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたり82kcalです。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたりたんぱく質2.9gを含みます。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたり脂質3.0gを含みます。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたり炭水化物11.0gを含みます。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたりカルシウム11mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたり鉄0.3mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたりカリウム180mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、デミグラスソース（調味ソース）は可食部100gあたりナトリウム520mgを含みます（食塩相当量1.3g）。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. デミグラスソース（調味ソース）はどの食品群に分類されますか？
- デミグラスソース（調味ソース）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「調味料及び香辛料類」に分類されています。成分表上の正式名称は「＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース」、食品番号は17105、索引番号は2350です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
広告