日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 382kcal |
| エネルギー | 1623kJ |
| 水分 | 3.5g |
| 灰分 | 2.0g |
| たんぱく質 | 19.9g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.2)g |
| 脂質 | 0.8g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | 2mg |
| 炭水化物 | 73.8g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (18.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (16.8)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.5g |
| 食物繊維総量 | - |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 3300mg |
|---|---|
| カリウム | 390mg |
| カルシウム | 100mg |
| マグネシウム | 90mg |
| リン | 300mg |
| 鉄 | 6.6mg |
| 亜鉛 | 2.5mg |
| 銅 | 0.57mg |
| マンガン | 1.17mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 10 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (0)μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.4mg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | Trmg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 8.4g |
| クロム | 2μg |
|---|
| モリブデン | 7μg |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | 1μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.54mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|
| ナイアシン | 1.0mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (3.4)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 2.32mg |
|---|
| ビタミンB12 | 0μg |
|---|
| 葉酸 | 30μg |
|---|
| パントテン酸 | 1.33mg |
|---|
| ビオチン | 3.5μg |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
|---|