調味料及び香辛料類のパントテン酸（ビタミンB5）が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
コエンザイムAの構成成分で、エネルギー代謝・ホルモン合成に広く関わるパントテン酸（ビタミンB5）。
調味料及び香辛料類のパントテン酸（ビタミンB5）が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 酵母（パン酵母・乾燥） | 5.73 | ||
| 2 | バジル（粉） | 2.39 | ||
| 3 | 酵母（パン酵母・圧搾） | 2.29 | ||
| 4 | カレー粉 | 2.06 | ||
| 5 | パセリ（乾） | 1.68 | ||
| 6 | 顆粒中華だし | 1.48 | ||
| 7 | 黄身酢（調味ソース） | (1.38) | ||
| 8 | にんにく（ガーリックパウダー・食塩無添加） | 1.33 | ||
| 9 | にんにく（ガーリックパウダー・食塩添加） | 1.33 | ||
| 10 | しょうが（粉） | 1.29 | ||
| 11 | 魚醤油（調味ソース・いしる・いしり） | 0.98 | ||
| 12 | トマトペースト（トマト加工品） | 0.95 | ||
| 13 | お茶漬けの素（さけ） | (0.93) | ||
| 14 | 即席みそ（粉末タイプ） | 0.75 | ||
| 15 | 魚醤油（調味ソース・いかなごしょうゆ） | 0.65 | ||
| 16 | たまりしょうゆ | 0.59 | ||
| 17 | しいたけだし | 0.57 | ||
| 18 | さいしこみしょうゆ | 0.57 | ||
| 19 | 魚醤油（調味ソース・ナンプラー） | 0.56 | ||
| 20 | こいくちしょうゆ | 0.48 |
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調味料及び香辛料類のパントテン酸（ビタミンB5）が少ない食品 TOP19
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 減塩タイプ食塩（調味料含む） | (0) | ||
| 2 | 料理酒 | 0 | ||
| 3 | ベーキングパウダー | (0) | ||
| 4 | 精製塩（食塩・家庭用） | (0) | ||
| 5 | 穀物酢（食酢） | 0 | ||
| 6 | みりん風調味料 | 0 | ||
| 7 | 昆布だし（水出し） | 0 | ||
| 8 | あごだし | 0 | ||
| 9 | 甘酢（調味ソース） | 0 | ||
| 10 | 精製塩（食塩・業務用） | (0) | ||
| 11 | 減塩タイプ食塩（調味料不使用） | (0) | ||
| 12 | 分離液状ドレッシング（フレンチドレッシング・分離液状） | 0 | ||
| 13 | 煮干しだし | 0 | ||
| 14 | 辛子酢みそ | 0 | ||
| 15 | 食塩 | (0) | ||
| 16 | 並塩（食塩） | (0) | ||
| 17 | 酢みそ | 0 | ||
| 18 | 昆布だし（煮出し） | 0.01 | ||
| 19 | 乳化液状ドレッシング（フレンチドレッシング・乳化液状） | (0.02) |
多い順の表に載っている食品は省いています。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち調味料及び香辛料類を対象に、可食部100gあたりのパントテン酸（ビタミンB5）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
パントテン酸（ビタミンB5）が多い食品について
1日の目安量：成人男性 6mg / 成人女性 5mg（食事摂取基準2020年版）
- ✓パントテン酸（ビタミンB5）はコエンザイムA（CoA）の構成成分として、糖質・脂質・たんぱく質のエネルギー代謝・脂肪酸合成・ステロイドホルモン合成に関与します。
- ✓「パントテン」はギリシャ語で「どこにでもある」という意味で、ほぼすべての食品に含まれます。レバー・卵・豆類・アボカド・キノコ類が特に豊富です。
- ✓通常の食事で欠乏することはほとんどありません。ただし重度の栄養不良・特定の抗生物質長期服用では欠乏のリスクがあります。
よくある質問（FAQ）
- Q.パントテン酸はニキビや肌荒れに効果がありますか？
- A.パントテン酸はコエンザイムAを介して皮脂腺の脂質代謝に関与します。一部の研究では高用量パントテン酸（2g/日程度）がニキビ症状を改善する可能性が示されています。皮膚のバリア機能維持・創傷治癒への関与も報告されています。ただし通常の食事摂取量ではニキビ治療効果は期待しにくく、医療的な治療と合わせることが現実的です。
- Q.パントテン酸が多い食品は何ですか？
- A.パントテン酸はほぼすべての食品に含まれますが、特に多いのはレバー（鶏・豚・牛）・子牛の腎臓・鶏の心臓などの内臓類、卵（特に卵黄）、アボカド・サンマ・シイタケ・なめこなどのキノコ類、大豆・落花生などの豆類です。名前の由来通り広く分布しており、バランスの良い食事で不足することはほとんどありません。
- Q.パントテン酸は疲労回復に効果がありますか？
- A.パントテン酸はコエンザイムAの構成成分として三大栄養素のエネルギー代謝に関与し、副腎皮質ホルモン（コルチゾール）の合成にも必要です。ストレス応答・疲労軽減との関連が研究されていますが、通常の食事量での疲労回復効果の科学的根拠は限定的です。慢性疲労には睡眠・ストレス管理・バランスの良い食事・適度な運動が基本となります。
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