野菜類のパントテン酸（ビタミンB5）が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
コエンザイムAの構成成分で、エネルギー代謝・ホルモン合成に広く関わるパントテン酸（ビタミンB5）。
野菜類のパントテン酸（ビタミンB5）が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | とうがらし（果実・乾） | 3.61 | ||
| 2 | ぜんまい（干しぜんまい・干し若芽・乾） | 3.10 | ||
| 3 | わらび（干しわらび・乾） | 2.70 | ||
| 4 | ずいき（干しずいき・乾） | 2.00 | ||
| 5 | ブロッコリー（花序・焼き） | 1.99 | ||
| 6 | モロヘイヤ（茎葉・生） | 1.83 | ||
| 7 | かんぴょう（乾） | 1.75 | ||
| 8 | きく（菊のり） | 1.50 | ||
| 9 | ブロッコリー（花序・油いため） | 1.47 | ||
| 10 | ブロッコリー（花序・生） | 1.42 | ||
| 11 | らっかせい（未熟豆・生） | 1.40 | ||
| 12 | ブロッコリー（花序・電子レンジ調理） | 1.31 | ||
| 13 | カリフラワー（花序・生） | 1.30 | ||
| 14 | 切干しだいこん（乾） | 1.24 | ||
| 15 | かぶ（漬物・ぬかみそ漬・根・皮なし） | 1.11 | ||
| 16 | なずな（葉・生） | 1.10 | ||
| 17 | ドライトマト | 1.08 | ||
| 18 | しそ（葉・生） | 1.00 | ||
| 19 | とうがらし（果実・生） | 0.95 | ||
| 20 | きゅうり（漬物・ぬかみそ漬） | 0.93 |
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野菜類のパントテン酸（ビタミンB5）が少ない食品 TOP100
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち野菜類を対象に、可食部100gあたりのパントテン酸（ビタミンB5）の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
パントテン酸（ビタミンB5）が多い食品について
1日の目安量：成人男性 6mg / 成人女性 5mg（食事摂取基準2020年版）
- ✓パントテン酸（ビタミンB5）はコエンザイムA（CoA）の構成成分として、糖質・脂質・たんぱく質のエネルギー代謝・脂肪酸合成・ステロイドホルモン合成に関与します。
- ✓「パントテン」はギリシャ語で「どこにでもある」という意味で、ほぼすべての食品に含まれます。レバー・卵・豆類・アボカド・キノコ類が特に豊富です。
- ✓通常の食事で欠乏することはほとんどありません。ただし重度の栄養不良・特定の抗生物質長期服用では欠乏のリスクがあります。
よくある質問（FAQ）
- Q.パントテン酸はニキビや肌荒れに効果がありますか？
- A.パントテン酸はコエンザイムAを介して皮脂腺の脂質代謝に関与します。一部の研究では高用量パントテン酸（2g/日程度）がニキビ症状を改善する可能性が示されています。皮膚のバリア機能維持・創傷治癒への関与も報告されています。ただし通常の食事摂取量ではニキビ治療効果は期待しにくく、医療的な治療と合わせることが現実的です。
- Q.パントテン酸が多い食品は何ですか？
- A.パントテン酸はほぼすべての食品に含まれますが、特に多いのはレバー（鶏・豚・牛）・子牛の腎臓・鶏の心臓などの内臓類、卵（特に卵黄）、アボカド・サンマ・シイタケ・なめこなどのキノコ類、大豆・落花生などの豆類です。名前の由来通り広く分布しており、バランスの良い食事で不足することはほとんどありません。
- Q.パントテン酸は疲労回復に効果がありますか？
- A.パントテン酸はコエンザイムAの構成成分として三大栄養素のエネルギー代謝に関与し、副腎皮質ホルモン（コルチゾール）の合成にも必要です。ストレス応答・疲労軽減との関連が研究されていますが、通常の食事量での疲労回復効果の科学的根拠は限定的です。慢性疲労には睡眠・ストレス管理・バランスの良い食事・適度な運動が基本となります。
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