日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 28kcal |
| エネルギー | 115kJ |
| 水分 | 88.9g |
| 灰分 | 0.9g |
| たんぱく質 | 3.4g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - |
| 脂質 | 0.1g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | - |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 6.7g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | - |
| 利用可能炭水化物（質量計） | - |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0g |
| 食物繊維総量 | 6.7g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 4mg |
|---|---|
| カリウム | 340mg |
| カルシウム | 58mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 82mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.18mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 56μg |
| β-カロテン | 1100μg |
| β-クリプトキサンチン | 50μg |
| β-カロテン当量 | 1200μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 96μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.6mg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 基部及びはかま（葉鞘）を除いたもの ゆでた後水冷し、手搾りしたもの |
| クロム |
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| - |
| モリブデン | - |
|---|
| 0.1mg |
| ビタミンK | 17μg |
|---|
| ビタミンB1 | Trmg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.10mg |
|---|
| ナイアシン | 1.1mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 1.7mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.21mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 74μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.48mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | 15mg |
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