日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 69kcal |
| エネルギー | 283kJ |
| 水分 | 85.8g |
| 灰分 | 1.3g |
| たんぱく質 | 1.9g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.4)g |
| 脂質 | 5.7g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (5.4)g |
| コレステロール | (Tr)mg |
| 炭水化物 | 4.9g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (2.0)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (2.0)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2g |
| 食物繊維総量 | 3.5g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | Trmg |
|---|---|
| カリウム | 600mg |
| カルシウム | 48mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 38mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.46mg |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 2μg |
| β-カロテン | 4500μg |
| β-クリプトキサンチン | 49μg |
| β-カロテン当量 | 4600μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 380μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 4.1mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 3.3mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 株元を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0.4 g |
| クロム |
|---|
| - |
| モリブデン | - |
|---|
| 0.1mg |
| ビタミンK | 220μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.06mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|
| ナイアシン | 0.8mg |
|---|
| ナイアシン当量 | (1.3)mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.20mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
|---|
| 葉酸 | 140μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.59mg |
|---|
| ビオチン | - |
|---|
| ビタミンC | 21mg |
|---|