日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 ゆでは野菜類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは95kcalです（たんぱく質3.5g・脂質1.7g・炭水化物18.6g）。ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む野菜類に属します。免疫機能の維持や腸内環境の改善に貢献する食品群で、低カロリーでかさ増しにも適しています。 食物繊維3.1gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
14%
14 kcal
脂質
15%
15 kcal
炭水化物
71%
74 kcal
総エネルギー（実測値）：95 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 30% |
|---|---|
| エネルギー | 95kcal4% |
| エネルギー | 402kJ |
| 水分 | 75.4g |
| 灰分 | 0.8g |
| たんぱく質 | 3.5g5% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (2.6)g |
| 脂質 | 1.7g2% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (1.3)g |
| コレステロール | (0)mg |
| 炭水化物 | 18.6g5% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (13.5)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (12.8)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.6g |
| 食物繊維総量 | 3.1g15% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.2g |
| ナトリウム | Trmg |
|---|---|
| カリウム | 290mg10% |
| カルシウム | 5mg1% |
| マグネシウム | 38mg10% |
| リン | 100mg10% |
| 鉄 | 0.8mg11% |
| 亜鉛 | 1.0mg9% |
| 銅 | 0.10mg11% |
| マンガン | 0.31mg8% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
| レチノール（ビタミンA） | 0μg |
|---|---|
| α-カロテン | 7μg |
| β-カロテン | 20μg |
| β-クリプトキサンチン | 53μg |
| β-カロテン当量 | 49μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 4μg0% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.3mg5% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| ビタミンK | 0μg0% |
| ビタミンB1 | 0.12mg9% |
| ビタミンB2 | 0.10mg6% |
| ナイアシン | 2.2mg15% |
| ナイアシン当量 | (2.7)mg |
| ビタミンB6 | 0.12mg9% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 86μg36% |
| パントテン酸 | 0.51mg9% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 6mg6% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 包葉及びめしべを除いたもの 廃棄部位： 穂軸 硝酸イオン： 0 g |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06001 | アーティチョーク 花らい 生 | 39 | 2.3 | 0.2 | 11.3 | ||
| 06002 | アーティチョーク 花らい ゆで | 35 | 2.1 | 0.1 | 10.8 | ||
| 06003 | あさつき 葉 生 | 34 | 4.2 | 0.3 | 5.6 | ||
| 06004 | あさつき 葉 ゆで | 41 | 4.2 | 0.3 | 7.3 | ||
| 06005 | あしたば 茎葉 生 | 30 | 3.3 | 0.1 | 6.7 |
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06177 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 96 | 3.5 | 1.5 | 18.7 | ||
| 06339 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 104 | 4.2 | 2.2 | 19.1 | ||
| 06175 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 89 | 3.6 | 1.7 | 16.8 | ||
| 02018 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し | 76 | 1.9 | 0.3 | 18.1 | ||
| 02016 | ＜いも類＞ （さといも類） やつがしら 球茎 水煮 | 92 | 2.7 | 0.6 | 20.0 |