日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いためは野菜類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは125kcalです（たんぱく質2.9g・脂質5.8g・炭水化物18.9g）。ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む野菜類に属します。免疫機能の維持や腸内環境の改善に貢献する食品群で、低カロリーでかさ増しにも適しています。 食物繊維4.7gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
たんぱく質
8%
12 kcal
脂質
37%
52 kcal
炭水化物
55%
76 kcal
総エネルギー（実測値）：125 kcal
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 125kcal5% |
| エネルギー | 523kJ |
| 水分 | 71.8g |
| 灰分 | 0.6g |
| たんぱく質 | 2.9g4% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4g |
| 脂質 | 5.8g8% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.0g |
| コレステロール | Trmg |
| 炭水化物 | 18.9g5% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 15.2g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.4g |
| 食物繊維総量 | 4.7g22% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.1g |
| ナトリウム | 1mg0% |
|---|---|
| カリウム | 230mg8% |
| カルシウム | 3mg0% |
| マグネシウム | 23mg6% |
| リン | 78mg8% |
| 鉄 | 0.3mg4% |
| 亜鉛 | 0.5mg5% |
| 銅 | 0.04mg4% |
| マンガン | 0.10mg3% |
| ヨウ素 | 0μg0% |
| セレン | 1μg3% |
| クロム | Trμg |
| モリブデン | 5μg17% |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 24μg |
| β-カロテン | 38μg |
| β-クリプトキサンチン | 47μg |
| β-カロテン当量 | 74μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 6μg1% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.8mg13% |
| β-トコフェロール | Trmg |
| γ-トコフェロール | 1.5mg |
| δ-トコフェロール | Trmg |
| ビタミンK | 6μg4% |
| ビタミンB1 | 0.10mg7% |
| ビタミンB2 | 0.07mg4% |
| ナイアシン | 1.9mg13% |
| ナイアシン当量 | 2.3mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg6% |
| ビタミンB12 | 0μg0% |
| 葉酸 | 56μg23% |
| パントテン酸 | 0.37mg6% |
| ビオチン | 3.3μg7% |
| ビタミンC | 3mg3% |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン： 0 g 食物繊維：AOAC2011.25法 |
※ 出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06001 | アーティチョーク 花らい 生 | 39 | 2.3 | 0.2 | 11.3 | ||
| 06002 | アーティチョーク 花らい ゆで | 35 | 2.1 | 0.1 | 10.8 | ||
| 06003 | あさつき 葉 生 | 34 | 4.2 | 0.3 | 5.6 | ||
| 06004 | あさつき 葉 ゆで | 41 | 4.2 | 0.3 | 7.3 | ||
| 06005 | あしたば 茎葉 生 | 30 | 3.3 | 0.1 | 6.7 |
行を右クリックすると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06384 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 108 | 3.3 | 4.9 | 15.7 | ||
| 06178 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 91 | 2.9 | 1.3 | 19.8 | ||
| 06339 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 104 | 4.2 | 2.2 | 19.1 | ||
| 06282 | むかご 肉芽 生 | 87 | 2.9 | 0.2 | 20.6 | ||
| 06378 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで | 92 | 2.8 | 1.5 | 18.7 |