めキャベツ（結球葉・生）
食品番号 06283索引番号 0809食品群 野菜類成分表の正式名称 めキャベツ 結球葉 生
※ 値は可食部100gあたり。Tr=微量、(0)=推定値、-=未測定
1日の推奨量に対する割合
食事摂取基準2020年版・30〜49歳・身体活動レベルⅡ 可食部100gあたり
食品換算電卓
g
0500g
可食部100gあたりの成分値を基準に換算します。値の右の %は1日の目安量に対する割合（食事摂取基準2020年版・30〜49歳）
エネルギー・基本成分
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 52kcal2% |
| エネルギー | 219kJ |
| 水分 | 83.2g |
| 灰分 | 1.1g |
たんぱく質
| たんぱく質 | 5.7g9% |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.9)g |
脂質
| 脂質 | 0.1g0% |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | (0.1)g |
| コレステロール | (0)mg |
炭水化物
| 炭水化物 | 9.9g3% |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (4.2)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (4.1)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2g |
| 食物繊維総量 | 5.5g26% |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム | 5mg0% |
|---|---|
| カリウム | 610mg20% |
| カルシウム | 37mg5% |
| マグネシウム | 25mg7% |
| リン | 73mg7% |
| 鉄 | 1.0mg13% |
| 亜鉛 | 0.6mg5% |
| 銅 | 0.07mg8% |
| マンガン | 0.29mg7% |
| ヨウ素 | - |
| セレン | - |
| クロム | - |
| モリブデン | - |
ビタミン
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 0μg |
| β-カロテン | 710μg |
| β-クリプトキサンチン | 10μg |
| β-カロテン当量 | 710μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 59μg7% |
| ビタミンD | (0)μg(0%) |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.6mg10% |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0mg |
| δ-トコフェロール | 0mg |
| ビタミンK | 150μg100% |
| ビタミンB1 | 0.19mg14% |
| ビタミンB2 | 0.23mg14% |
| ナイアシン | 0.9mg6% |
| ナイアシン当量 | (1.8)mg |
| ビタミンB6 | 0.27mg19% |
| ビタミンB12 | (0)μg(0%) |
| 葉酸 | 240μg100% |
| パントテン酸 | 0.76mg13% |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 160mg160% |
その他
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ 硝酸イオン： Tr |
めキャベツ（結球葉・生）は野菜類に属する食品で、可食部100gあたりのエネルギーは52kcalです（たんぱく質5.7g・脂質0.1g・炭水化物9.9g）。ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む野菜類に属します。免疫機能の維持や腸内環境の改善に貢献する食品群で、低カロリーでかさ増しにも適しています。 食物繊維5.5gを含み、腸内環境の維持に役立ちます。ビタミンCが160mgと非常に豊富で、コラーゲン合成・免疫機能強化・抗酸化作用に優れています。カリウム610mgを含み、血圧調整・むくみ解消に役立ちます。
PFCバランス
可食部100gあたり。たんぱく質・炭水化物 4 kcal/g、脂質 9 kcal/g で換算。
36%
63%
たんぱく質
36%
23 kcal
脂質
1%
1 kcal
炭水化物
63%
40 kcal
総エネルギー（実測値）：52 kcal
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こんな方におすすめ
- ✓ダイエット・カロリー制限中の方— 100gあたり52kcalと低カロリー
- ✓美容・免疫力アップを意識している方— ビタミンC160mg（コラーゲン合成・抗酸化に）
- ✓便秘・腸内環境が気になる方— 食物繊維5.5g（腸内環境改善に）
- ✓妊娠を希望している方・妊娠初期の方— 葉酸240μg（胎児の神経発達に）
- ✓高血圧・むくみが気になる方— カリウム610mg・低ナトリウム
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めキャベツの他の状態（生・ゆで・乾 など）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06284 | めキャベツ（結球葉・ゆで） | 51 | 5.3 | 0.1 | 9.8 |
同じ食品群の食品（野菜類）
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06051 | そうめんかぼちゃ（果実・生） | 25 | 0.7 | 0.1 | 6.1 | ||
| 06111 | ずいき（干しずいき・乾） | 232 | 6.6 | 0.4 | 63.5 | ||
| 06065 | きゅうり（果実・生） | 13 | 1.0 | 0.1 | 3.0 | ||
| 06155 | たまねぎ（りん茎・ゆで） | 30 | 0.8 | 0.1 | 7.3 | ||
| 06212 | にんじん（根・皮つき・生） | 35 | 0.7 | 0.2 | 9.3 |
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よくある質問
- Q. めキャベツ（結球葉・生）のカロリーは何kcalですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたり52kcalです。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）のたんぱく質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたりたんぱく質5.7gを含みます。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）の脂質は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたり脂質0.1gを含みます。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）の炭水化物（糖質）は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたり炭水化物9.9gを含みます（うち食物繊維5.5g）。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）の食物繊維は何gですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたり食物繊維5.5gを含みます。食物繊維は腸内環境の改善や血糖値の急上昇抑制に役立つ成分です。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）のカルシウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたりカルシウム37mgを含みます。カルシウムの1日推奨量は成人男性で750mg、成人女性で650mgです（日本人の食事摂取基準2020年版）。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）の鉄分は何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたり鉄1.0mgを含みます。鉄は赤血球のヘモグロビン生成に必要なミネラルで、不足すると貧血の原因となります。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）のビタミンCは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたりビタミンC160mgを含みます。ビタミンCはコラーゲン合成・免疫機能維持・抗酸化作用に重要な栄養素で、1日の推奨量は100mgです。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）のカリウムは何mgですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたりカリウム610mgを含みます。カリウムは細胞内液の浸透圧調節・血圧の正常化に関わるミネラルです。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）のナトリウム・食塩相当量はどのくらいですか？
- 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年によると、めキャベツ（結球葉・生）は可食部100gあたりナトリウム5mgを含みます。WHOは食塩摂取量を1日5g未満に抑えることを推奨しています。
- Q. めキャベツ（結球葉・生）はどの食品群に分類されますか？
- めキャベツ（結球葉・生）は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年において「野菜類」に分類されています。成分表上の正式名称は「めキャベツ 結球葉 生」、食品番号は06283、索引番号は0809です。
※出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」
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