日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 26kcal |
| エネルギー | 107kJ |
| 水分 | 90.6g |
| 灰分 | 0.8g |
| たんぱく質 | 3.7g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 0.5g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 3.8g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | (0.4)g |
| 食物繊維総量 | 4.5g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.6g |
| ナトリウム | 47mg |
|---|---|
| カリウム | 90mg |
| カルシウム | 130mg |
| マグネシウム | 55mg |
| リン | 42mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.95mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | Tr |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 9μg |
| β-カロテン | 7100μg |
| β-クリプトキサンチン | 60μg |
| β-カロテン当量 | 7100μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 590μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 3.1mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.1g |
| 備考 | ゆでた後水冷し、手搾りしたもの 硝酸イオン： Tr 食物繊維：AOAC2011.25法 |
| クロム | 6μg |
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| モリブデン | 4μg |
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| 0mg |
| ビタミンK | 480μg |
|---|
| ビタミンB1 | - |
|---|
| ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|
| ナイアシン | 0.2mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 1.4mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.05mg |
|---|
| ビタミンB12 | 0μg |
|---|
| 葉酸 | 57μg |
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| パントテン酸 | 0.03mg |
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| ビオチン | 3.2μg |
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| ビタミンC | 5mg |
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