日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 76kcal |
| エネルギー | 317kJ |
| 水分 | 76.5g |
| 灰分 | 0.9g |
| たんぱく質 | 6.9g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.0g |
| 脂質 | 0.4g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| コレステロール | 0mg |
| 炭水化物 | 15.3g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.8g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 11.8g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5g |
| 食物繊維総量 | 7.7g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 0.2g |
| ナトリウム | 1mg |
|---|---|
| カリウム | 340mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 37mg |
| リン | 120mg |
| 鉄 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.19mg |
| マンガン | 0.48mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1 |
| レチノール（ビタミンA） | (0)μg |
|---|---|
| α-カロテン | 11μg |
| β-カロテン | 410μg |
| β-クリプトキサンチン | 6μg |
| β-カロテン当量 | 420μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 35μg |
| ビタミンD | (0)μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 0.1mg |
| β-トコフェロール | 0mg |
| γ-トコフェロール | 2.6mg |
| δ-トコフェロール |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0g |
| 備考 | 別名： みえんどう さやを除いたもの （さやつきの場合 廃棄率：55%） 硝酸イオン： 0 g |
| クロム | 0μg |
|---|
| モリブデン | 65μg |
|---|
| 0mg |
| ビタミンK | 27μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.39mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|
| ナイアシン | 2.7mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 3.7mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.15mg |
|---|
| ビタミンB12 | (0)μg |
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| 葉酸 | 76μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.63mg |
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| ビオチン | 6.3μg |
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| ビタミンC | 19mg |
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